U prirodi se apetit igra mnogo brže. Stoga, odlazak na daču ili na piknik u park, neće biti suvišno pokupiti ukusnu grickalicu od kuće. Jednostavna i originalna jela zasigurno će razveseliti vašu obitelj i prijatelje na svježem zraku.
Ukusna grickalica
Za pripremu ovog hladnog zalogaja trebat će vam sljedeći sastojci: 1 žlica nasjeckanog bilja, 2 češnja češnjaka, 4 žlice oraha, 3 žlice maslaca, 400 g svježeg sira, sol i papar po ukusu.
Nasjeckajte orahe. U ovom je slučaju vrlo povoljno koristiti blender. Trljajte češnjak sjeckanim biljem i solju. Maslac omekšan u vodenoj kupelji pomiješan je sa svježim sirom. Dobivenoj smeši dodaju se beli luk, začinsko bilje i orasi. Dobro izmiješani sastojci začinjeni su crnim biberom po ukusu. Ovo predjelo je vrlo zgodno iznijeti u prirodu stavljajući ga u posudu s poklopcem. Masu od skute dobro je namazati na slane krekere ili obični hljeb.
Punjene pečurke
Za pripremu ovog hladnog predjela trebat će vam sljedeći sastojci: 1 jaje, 300 g tvrdog sira, 1 kg srednje gljiva, malo ulja za prženje, sol i papar po ukusu.
Dobro oprane pečurke treba odvojiti od nogu. Prenesite kape u udobnu duboku posudu, dodajući po ukusu crni biber i sol. Dobro pomiješavši gljive, treba ih ostaviti da se mariniraju 30-40 minuta. U slobodno vrijeme krakovi gljiva sitno su nasjeckani i prženi na biljnom ulju 2-3 minute. Istucite jaje sa sjeckanim začinskim biljem. Sir se nariba na srednje ribežu i pomiješa sa masom od jaja i sjeckanim krakovima gljiva. Kačketi gljiva punjeni su mlevenim mesom i položeni na veliki pleh, prethodno podmazan malom količinom biljnog ulja. Gljive se peku u pećnici zagrijanoj na 180 ° C. Nakon 15-20 minuta, originalni zalogaj je spreman za jelo.
Ćevapi od škampa
Ovo predjelo priprema se od sljedećih sastojaka: 5 kašika biljnog ulja, 5 režnja češnjaka, 2 limuna, 500 g velikih oljuštenih škampa, biber i sol po ukusu, drveni ražnjići.
Škampe treba preliti svježim sokom od pola limuna i ostaviti 30-40 minuta. U to vrijeme češnjak mora biti nasjeckan i prekriven biljnim uljem. Nakon 20 minuta, većina ulja se filtrira kroz gazu i sipa u duboku tavu. Limun se reže na male kriške srednje debljine. Stavite na ražanj: 2 kozice - kriška limuna, izmjenjujući se tako cijelom dužinom. Ražnjići se prže na tavi s uljem od belog luka 2-3 minute sa svake strane.
