Korištenje peciva, ukusnih kolača s raznim dodacima i kremom poboljšava raspoloženje. Ali sve se to naknadno taloži u obliku dodatnih kilograma u struku, u trbuhu i bokovima.
Koji sastojci čine visokokalorični desert
Djevojke se, bojeći se debljati, pokušavaju ograničiti u korištenju slatkih deserta. Napokon, oni razumiju da takve delicije uključuju maslac, kajmak, jaja, šećer, suho voće i orašaste plodove. Sve je to vrlo kalorično i opasno za figuru. Ali nemoguće je odreći se slatkiša cijeli život. Zbog toga morate znati načine na koje možete smanjiti sadržaj kalorija u desertima.
Sadržaj kalorija u desertu često daje punjenje. Na primjer, proizvodi od tijesta od chouxa prilično su lagani, samo 150 kcal, ali krem od maslaca, kondenzirano mlijeko gotovo udvostručuje broj kalorija. U tom će slučaju biti korisnije kremu zamijeniti nadjevom od voća ili skute.
Deserti sa prhkim pecivom pripremaju se na bazi brašna, margarina ili maslaca, uz dodatak jaja, velike količine šećera, a kao impregnacija dodaju se čokoladi. Zbog toga je impregnaciju bolje zamijeniti voćnim želeom, a šećer medom.
Načini za smanjenje sadržaja kalorija u desertima
Nutricionisti su već dugo dokazali da prerađeni proizvodi od pšeničnog brašna, posebno slatkiši, ne donose korist tijelu. Ali brašno čini osnovu mnogih kolača, muffina i kolača, najbolje je zamijeniti ga drugim proizvodima. Mljeveni bademi, zobene pahuljice, kukuruzni škrob i mekinje savršeni su za to. Značajno će smanjiti sadržaj kalorija u jelu, ali neće promijeniti njegov ukus.
Za pečenje i pripremu raznih slastica bolje je koristiti rafinirani maslac. Da biste to učinili, samo trebate maslac zagrijati na laganoj vatri, ukloniti bijeli film i filtrirati ga kroz sito. Maslac rafiniran na ovaj način značajno smanjuje sadržaj kalorija.
Šećer možete zamijeniti agavinim sirupom, medom i voćem, što će dodati slatki okus vašem omiljenom desertu. Također se preporučuje korištenje crne čokolade s visokim sadržajem zrna kakaa umjesto šećera.
Začini: vanilija, muškatni oraščić i bademi dodati će novi i zanimljiv ukus vašim omiljenim poslasticama. Takvi aditivi savršeno će zamijeniti šećer u obrocima.
Tako u bilo kojem desertu možete značajno smanjiti sadržaj kalorija zamjenom nekih sastojaka. Veliki plus je što svi oni ne smanjuju ukus jela, čak im mogu dodati i pikantnost. Stoga možete nastaviti da se razmazite svojim omiljenim desertima bez straha da ćete dobiti višak kilograma.
