Konzerva u velikoj mjeri pojednostavljuje život modernim domaćicama, jer na njihovoj osnovi možete brzo pripremiti mnoštvo ukusnih jela. Brza pita od riblje konzerve savršena je za porodičnu večeru.
Sastojci za izradu pite od ribe:
- čaša masnog kefira;
- 2 sirova jaja;
- 2 čaše brašna (možda će vam trebati malo manje);
- raste 80-90 ml ulja;
- konzerva riblje konzerve (skuša, sardina, ružičasti losos, itd.);
- zeleni luk (5-7 pera);
- malo soli.
Kuhanje pite od konzervirane ribe
1. Prvo morate umijesiti tijesto za riblju pitu.
2. Razbijte jaja u odgovarajuću posudu, tucite solju.
3. U masu od jaja dodajte kefir i puter, dobro promiješajte pjenjačom.
4. U pripremljenu smešu ulijte brašno uz mešanje testa.
5. Sipajte brašno dok tijesto ne bude konzistentno kao rijetka pavlaka.
6. Za punjenje, umijesite ribu iz staklenke, prije nego što ocijedite tečnost.
7. Ulijte polovinu tijesta u posudu za pite, ravnomjerno rasporedite hranu iz konzerve, pospite slojem sjeckanog luka.
8. Izlijte drugu polovinu testa na vrh.
Korisni savjet: kada se gornja kora pita stvrdne, možete je podmazati maslacem ili suncokretovim uljem i ostaviti da se peče.
9. Kuhanje takve torte treba biti u pećnici oko 40 minuta na 170-180 stepeni.
