Moderna prehrambena industrija nudi mnogo različitih pekarskih proizvoda koji se mogu konzumirati tokom posta. Ali kolačići i slatkiši zahtijevaju određene materijalne troškove. Posna pita pripremljena u čaju poslužit će kao izvrstan dodatak vrućem čaju.
Neophodno je
- Za kuhanje trebat će vam:
- - čaj od rastresitog lišća - 1 kašika. l.;
- - sol - 1/4 kašičice;
- - šećer - 1/2 kašike. l.;
- - med - 1 - 2 kašike. l.;
- - prašak za pecivo za brašno;
- - brašno;
- - suncokretovo ulje;
- - kandirano i suho voće - po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Priprema pite započinje pripremom kandiranog i sušenog voća. Da bi to učinili, operu se, ako je potrebno, zdrobe nožem, a zatim polože na salvetu za prisluškivanje.
Listovi čaja preliju se kipućom vodom i ostave da se ulije 10-15 minuta, nakon čega se filtriraju kroz sito iz presavijene gaze u duboku posudu.
Korak 2
U vodu za čaj dodajte sol, granulirani šećer, med i suncokretovo ulje i miješajte dok se šećer ne otopi.
Zatim u posudu ulijte prašak za pecivo, promiješajte. Ako se pravilno uradi, tečnost treba da se zapjeni ili mjehuri.
Korak 3
Brašno se prosijava jednom ili dva puta kroz sito, nakon čega se dodaje u malim obrocima u posudu. Tijesto treba biti prilično gusto.
U gotovo tijesto dodaju se kandirano voće i suho voće, miješaju se kašikom kako bi se ravnomjerno rasporedili.
Korak 4
Posuda za pečenje ili lim za podmazivanje podmazuju se biljnim uljem, nakon čega se položi tijesto čiji se vrh mokrim rukama poravna.
Pećnica je prethodno zagrijana na 180-190 stepeni, u nju se stavi pleh za pitu i peče oko sat vremena. Spremnost kolača provjerite šibicom ili čačkalicom. Po želji pospite šećernom glazurom na malo ohlađen kolač.
