Mnogi vole pite punjene aromatičnim kupusom, ali ponekad treba puno vremena za pripremu ovog jela. A za vrijeme rođenja, morate se odreći svoje omiljene delicije. Međutim, možete bez puno muke napraviti ukusne nježne posne pite.
Neophodno je
- - brašno - 2 šolje
- - voda - 500 ml
- - sol - 1,5 žličice
- - šećer - 2 kašike
- - suvi kvasac - 1,5 žličice
- - kiseli kupus
- - svježi kupus
- - biljno ulje - 2 kašike
Instrukcije
Korak 1
Da biste napravili pite, morate pripremiti tanko, poput palačinki, tijesto od kvasca. Da biste to učinili, uzmite pšenično brašno opće namjene sa sadržajem bjelančevina 10,3 grama na 100 grama proizvoda. Pomiješajte brašno sa solju, šećerom, kvascem. Sada dodajte toplu vodu, miješajući pjenjačom tako da nema grudica. Ostavite tijesto na toplom mjestu oko 30 minuta.
Korak 2
U međuvremenu, pripremimo punjenje. Uzmite kiseli kupus i istu količinu tanko narezanog svežeg kupusa - ukupno je jednako posudi od 1 litre.
Zagrijte ulje u dubokoj tavi ili kotlu i u njemu pirjajte kupus. Dovoljno je staviti obje vrste kupusa u posudu s uljem, pokriti poklopcem i dinstati na laganoj vatri, povremeno miješajući, oko 20 minuta.
Korak 3
Također su nam potrebni silikonski kalupi za muffine. U svaki kalup ulijte 1 kašiku tijesta, stavite 2-3 kašike fila, napunite tijestom, što će takođe ispasti 2-3 kašike po kalupu.
Stavimo jelo u pećnicu i pečemo na 200 stepeni 15 minuta.
Dobit ćete 12-15 pita.
