Torta zanimljivog naziva "Mravinjak" mnogima je poznata - pripremljena je još u SSSR-u, prenoseći recept za poslasticu od susjeda susjedu na rukom ispisanom listu bilježnice. Već dugo se sastav sastojaka praktički ne mijenja, a slatki tobogan, kao i prije, ukrašen je makom ili komadićima čokolade. Nije teško napraviti tortu od mravinjaka slijedeći korak-po-korak preporuke s detaljnim opisom radnji.
Neophodno je
- - 120 g maslaca za testo i odvojeno 150 g - za kremu;
- - 120 ml mlijeka;
- - 2 pileća sirova jaja;
- - vrećica praška za pecivo;
- - 2 šolje prosijanog brašna;
- - konzerva kondenzovanog mlijeka;
- - mak ili mlijeko / tamna čokolada - za ukrašavanje torte.
Instrukcije
Korak 1
Prvo pripremite tijesto miješajući u posudi omekšali maslac s pilećim jajima.
Korak 2
U maslu od maslaca i jaja ulijte malo zagrijano mlijeko, sameljite vilicom ili istucite mikserom.
Korak 3
Sipajte brašno prosijano 2 puta kroz sito, prašak za pecivo iz vrećice, rukama umijesite dovoljno gusto tijesto. Ne smije se zalijepiti za ruke ili raširiti po posudi.
Korak 4
Dlanovima oblikujte kuglu, prebacite u vreću i stavite na sat vremena u frižider. Ako želite brzo pripremiti tortu od mravinjaka, tijesto možete staviti u zamrzivač na 10 minuta.
Korak 5
Zagrijte lim za pečenje i premažite uljem. Pomaknite hladno tijesto iz zamrzivača kroz ručnu mlin za meso s velikim rupama ili rešetkom. Ako takvih uređaja nema kod kuće, preporuča se jednostavno odabrati male komade iz tijesta, razvaljati ih na način crva.
Korak 6
Pecite komade tijesta dok ne porumene na 160 stepeni, izvadite iz pećnice, ohladite.
Korak 7
Pripremite slatko vrhnje miješanjem putera i kondenziranog mlijeka iz staklenke mikserom. Konzistencija treba biti gusta, homogena.
Korak 8
Pečene komade tijesta rukama izlomite na manje komade, pomiješajte u posudi s domaćom kremom.
Korak 9
Dobivenu slatku masu stavite na ravnu posudu, formirajući dlanovima brdo-mravinjak. Da se masa ne bi zalijepila za prste, možete ih malo navlažiti ili koristiti žlicu.
Korak 10
Prije posluživanja, malo ohladite mravinjak na polici hladnjaka, ukrasite po želji.
