Postoji mnogo recepata za palačinke i palačinke. Sa ili bez punjenja, tanko i gusto, slatko i kiselo. Evo recepta za palačinke s rupama. Oni će vas privući ne samo svojim ukusom, već i lijepim izgledom.
Neophodno je
- Trebat će vam: 1 litra sirutke,
- brašno - dovoljno da tijesto postane konzistentno, poput guste pavlake (treba sipati u tavu),
- 1 kašičica prelivena sodom bikarbonom,
- 2 kašike kašike šećera
- prstohvat soli,
- 2 kašike kašike suncokretovog ulja (u tijestu),
- biljno ulje za prženje (po želji).
Instrukcije
Korak 1
U toplu sirutku dodajte šećer i sol. Zatim dodajte potrebnu količinu brašna.
Korak 2
Tek nakon dodavanja brašna ulijte sodu i tijesto temeljito promiješajte pjenjačom.
Korak 3
U testo dodajte suncokretovo ulje, promešajte.
Korak 4
Ostavite tijesto da "odmori" 30 minuta na toplom mjestu ispod peškira.
Korak 5
Prije prženja, zagrijte tavu i malo je podmažite biljnim uljem.
Korak 6
Umutite tijesto pjenjačom minutu - u tijestu će se pojaviti mjehurići - buduće rupe na palačinkama.
Korak 7
Zagrabite tijesto (malo manje od kutlače) i izlijte ga na sredinu posude. Ne morate pomagati tijestu, nije potrebno širiti ga u tepsiju, pustite ga da pluta. Dobit ćete bujnu palačinku.
Korak 8
Pažnja, obavezan korak! Posudu pokrivamo poklopcem za palačinke, tako da se palačinka ne samo prži, već i peče. Nakon minute, uklonite poklopac, pogledajte puno, puno rupa u palačinki, okrenite je i ponovo poklopite posudu poklopcem na minutu.
Korak 9
Prije pečenja sljedeće palačinke tijesto ponovo umutite pjenjačom kako biste stvorili mjehuriće i ispecite palačinku na isti način kao što je opisano u točki 8.
Korak 10
Svaka palačinka može se podmazati maslacem.
