Njemačke proljetne rolice nisu mnogo poput naših palačinki - peku se u kalupima za muffine, što rezultira "košaricom" punjenom punjenjem koju možete odabrati prema svom ukusu.
Neophodno je
- - 1 čaša mlijeka;
- - 1 šolja brašna;
- - 6 jaja;
- - 1 kašičica narandžine kore, vanilije;
- - sol, rastopljeni puter;
- - punjenje po vašem nahođenju: džem, džem, bilo koje bobičasto voće.
Instrukcije
Korak 1
Mikserom kombinirajte mlijeko s jajima, solju, vanilijom i koricom naranče. Dobit ćete tečnu, homogenu masu. Dodajte mu rastopljeni maslac, samo malo - 1/4 žlice će biti dovoljno. Sve ponovo dobro promiješajte. Nemačko testo za palačinke je gotovo.
Korak 2
Pripremite kalupe za muffine - premažite ih s malo ulja i napunite nastalim tijestom. Stavite u rernu zagrejanu na 200 stepeni. Palačinke pecite oko 15 minuta. Za vrijeme kuhanja, palačinke u sredini tvore nešto poput dna korpe.
Korak 3
Izvadite pripremljene palačinke iz pećnice, napunite ih marmeladom ili džemom. Odozgo možete dodatno posuti šećerom u prahu. Prije posluživanja, pažljivo izvadite palačinku iz kalupa, stavite je na tanjirić kako biste je jeli lakše.
Korak 4
Takve se palačinke mogu puniti svježim bobičastim voćem, komadićima voća - dobit ćete obilan i zdrav doručak. Kao nadjev možete koristiti i obično kondenzovano mleko, raznu kremu za kolače.
