Oni koji imaju vrt i ne znaju šta učiniti s velikom berbom jabuka mogu dobiti slijedeći savjet: ubrane jabuke treba sušiti, a zimi ih koristiti za pečenje vrlo ukusnog i zdravog lisnatog tijesta, koje takođe se prilično brzo kuhaju.
Neophodno je
- - lisnato tijesto (kvasac, bez kvasca) 0,5 kg
- - suhe jabuke 3 šake
- - suve šljive 100 g
- - grožđice 50 g
- - suve kajsije 100 g
- - brašno (za razvlačenje tijesta)
Instrukcije
Korak 1
Prvo morate oprati sve suho voće. Stavite sušene jabuke u zasebnu posudu, prelijte ih kipućom vodom i pokrijte poklopcem. Zatim trebate pričekati oko 30 minuta dok ne nabubre. Voda treba biti na istom nivou kao i jabuke, ne treba više točiti vodu. Isto bi trebalo uraditi i sa ostalim sušenim voćem.
Korak 2
Sljedeći korak je ispuštanje vode iz sušenog voća i jabuka i njihovo rotiranje u mlinu za meso. Ako je nadjev vrlo gust, možete dodati malo vode i zatim promiješati.
Korak 3
Razvaljajte tijesto (pomoću brašna da se tijesto ne lijepi) i izrežite na kvadrate ili pravougaonike iste veličine. Stavite nadjev na polovinu komada i prekrijte ga drugom polovinom. Tada se rubovi listova moraju zalijepiti zajedno sa bjelanjkom sirovog jaja ili jednostavno pritiskom prstiju duž cijelog perimetra lisica. Zatim stavite pleh i pecite u rerni na 200 stepeni dok ne dobijete prelepu zlatno smeđu koricu.
