Riža sa suhim voćem izvrsno je orijentalno jelo koje će impresionirati one sa slatkim zubima. Jelo ne sadrži šećer, ali ispadne slatko zahvaljujući sušenom voću, pa čak i oni koji se pridržavaju neke dijete mogu uživati.
Neophodno je
-
- Recept broj 1:
- pirinač - 1 kašika.;
- grožđice - 100 g;
- suhe kajsije - 200 g;
- smokve - 150 g;
- puter - 100 g;
- paprika - 1 kašika;
- curry - 1 kašika;
- voće
- bademi - za ukras.
- Recept broj 2:
- pirinač - 1 kašika.;
- suve šljive - 2 kašike;
- grožđice - 3 kašike;
- šargarepa - 1 kom.;
- biljno ulje - 0
- 5 kašika;
- sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1
Očistite suho voće od otpadaka i dobro isperite hladnom vodom. Čisto voće prelijte vrućom vodom od 60 ° C, nemojte koristiti kipuću vodu, kako bi ostalo što korisnije.
Korak 2
Rastvorite puter u vodenoj kupelji i dodajte mu curry i papriku. Začinjeno ulje premjestite na tavu i pirjajte smjesu na vrlo laganoj vatri.
Korak 3
Uklonite otečeno suho voće iz vode i lagano ga iscijedite da biste uklonili višak vode. Smokve i suhe kajsije narežite na sitne komade, a grožđice ostavite netaknute.
Korak 4
Sortirajte i isperite rižu, prelijte je hladnom vodom i stavite na jaku vatru. Kad voda proključa, smanjite vatru i kuhajte rižu 10-15 minuta. Gotovoj žitarici dodajte začinjeno ulje i sušeno voće, sve pažljivo promiješajte.
Korak 5
Stavite posudu s rižom u zagrijanu pećnicu i držite je 7 minuta. Gotovo jelo stavite na pladanj, ukrasite narezanim bananama, datuljama, kriškama jabuke i ananasa, pospite ribanim bademima.
Korak 6
Recept broj 2
Isperite rižu i prelijte je hladnom vodom i pustite da odstoji četrdeset minuta. Dok se riža namače, isperite grožđice, isperite suve šljive i narežite na komade. Ogulite mrkvu i narežite na tanke trake, pirjajte na malo vode.
Korak 7
Natečenu rižu dodajte vodu tako da pokrije 1 cm žitarica i stavite na vatru. Kad voda zavrije, riži dodajte suve šljive, grožđice i dinstanu šargarepu. Kuhajte nekoliko minuta sa sušenim voćem i šargarepom, a zatim u njega ulijte biljno ulje i posolite. Kuhajte dok se pirinač ne mrvi. Gotovo jelo stavite na tanjire, a odozgo ukrasite sjeckanim orasima i komadima voća.
