Salata od 8. marta u obliku elegantne osmice postat će glavni ukras svečanog stola.
Neophodno je
- - 1 pileća prsa;
- - 100 grama suvih šljiva;
- - 100 grama kukuruza u konzervi;
- - 1 srednja šargarepa;
- - 100 g konzerviranog graška;
- - 4 jaja;
- - 1 luk;
- - 300 g šampinjona;
- - majoneza;
- - biljno ulje za prženje;
- - zelenilo za ukrašavanje.
Instrukcije
Korak 1
Dojke skuvajte (oko 20 minuta nakon ključanja), ohladite i sitno nasjeckajte.
Korak 2
Luk očistimo, poparimo kipućom vodom i sitno nasjeckamo.
Korak 3
Šampinjone narežite na sitne komade. Popržite ih na polovini pripremljenog luka.
Korak 4
Skuhajte mrkvu, ogulite i istrljajte na gruboj ribežu.
Korak 5
Skuvajte jaja, očistite. Utrljajte žumanjke na sitni rende. Još ne dodirujemo vjeverice - one će biti potrebne kasnije za izradu "narcisa" i ukrašavanje salate.
Korak 6
Slive sitno nasjeckajte (ako su suhe, prvo ih morate namočiti).
Korak 7
Počnimo sa montažom. Uzmite ravnu posudu i na nju stavite dvije čaše, jednu ispod druge. Oko čaša rasporedite osam pripremljenih sastojaka u slojevima u sljedećem slijedu (ne zaboravite svaki sloj premazati majonezom):
Prvi sloj: piletina;
Drugi sloj: luk;
Treći sloj: suve šljive;
Četvrti sloj: grašak i polovina kukuruza (preostala polovina će se koristiti za ukrašavanje salate);
Peti sloj: šampinjoni;
Šesti sloj: mrkva;
Sedmi sloj: žumanjci.
Korak 8
Uz pomoć kukuruza i začinskog bilja pravimo salatu. Iz proteina izrežite latice narcisa i položite ih oko zrna kukuruza tako da dobijemo cvijeće. Stabljike narcisa su zeleni luk. No, salatu "8. mart" nije potrebno ukrašavati tek tako. Možete ga prilagoditi prema svom ukusu.
