Celer nije odmah osvojio srca gurmana i kulinarskih stručnjaka širom svijeta. Mnogo stoljeća se ovo povrće koristilo isključivo kao lijek i niko nije sumnjao koliko se divnih jela može pripremiti uz njegovo učešće. Ali sada se savršeno uklapa i u kanone tradicionalne medicine i u recepte najfinijih jela. Oni koji još nisu navikli na njegov specifičan ukus sigurno će biti impresionirani pričom o blagodatima celera.
Wonderful Vegetable
Nije važno koji dio celera - korijen, stabljika ili list - jesti. Ova je kultura toliko hranjiva da će imati koristi od bilo koje od navedenih opcija; glavna stvar je da to treba biti svježe izloženo na stolu.
Ovo povrće je u najvećoj mjeri bogato kalijumom i izuzetno je zasićeno vodom. To znači da maksimalna korist celera leži u diuretičkom učinku i uklanjanju edema. Međutim, mogućnosti divnog povrća tu ne prestaju. Sadrži i kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe i natrijum - jednom rečju, sve što je neophodno za normalan ljudski život. A minimalna količina masti i rekordno nizak sadržaj kalorija (samo 13 kcal na 100 g svježeg proizvoda) čine celer osnovom prehrane za one koji žele brzo smršavjeti. Dijetalna juha od celera vrlo je popularna: u ovom jelu svježu rajčicu, kupus, luk i papriku čine "kompaniju". Ako ga upotrijebite u roku od sedam dana, strelica vage zasigurno će ugoditi njihovom vlasniku pokazujući na niži broj.
Pored toga, esencijalna ulja su prepoznatljiva karakteristika celera. S jedne strane daju mu karakterističan okus, a s druge strane pomažu ćelijama da se obnavljaju i djeluju blago antiseptički.
Spisak bolesti u borbi protiv kojih celer nema premca je impresivan. To su astma, anemija, zatvor, migrene, giht, vodenica, pa čak i rak.
Intimna sfera
Celer je istovremeno i „muško“i „žensko“povrće. Predstavnicima snažne polovine čovječanstva pomaže ne samo da očuvaju, već i da povećaju svoju snagu. Sve je u vezi sa androsteronom - hormonom koji tjera muškarce na podvige u seksualnoj sferi.
A ženama celer pomaže u očuvanju mladolike kože na duže vrijeme, poboljšanju stanja noktiju, kose i zuba, kao i rješavanju ružnih "zvijezda" na nogama.
Dr. celer
Celer zauzima važno mjesto u tradicionalnoj medicini širom svijeta. I za to postoje svi razlozi. Uzmimo za primjer nedostatak vitamina - nezdravo stanje tijela, koje je postalo rašireno u prošlom stoljeću. Sokovi na bazi celera i drugog zdravog povrća - mrkve, repe ili paradajza - pomoći će vam da se nosite s tim.
Alergičari će imati koristi od infuzije pažljivo nasjeckanog korijena celera, uzimane oralno ujutro, u vrijeme ručka i navečer. A u slučaju ozeblina, u pomoć će doći ohlađeni odvar ovog povrća, kojim biste trebali obrisati zahvaćeno područje kože.
Inače, celer je jedan od vodećih "sastojaka" mnogih lijekova za nesanicu. Stoga, ako noću izgrizate stabljiku, možete ići u krevet s potpunim samopouzdanjem: san će biti zdrav i zdrav.
Dakle, blagodati celera stvarnost su koje mogu svima uljepšati život.
