Prozračni mekani mliječni souffle zadivit će sve svojom teksturom i ukusom. Vrlo je jednostavno i zanimljivo ga pripremiti.
Neophodno je
- - 3 kašike putera
- - 3 kašike brašna
- - 5 jaja
- - 0,5 žlice. mlijeko
- - 0,5 kašike šećera
- - sol
- - šećer u prahu
- - vanilin šećer
Instrukcije
Korak 1
Prvo trebate otopiti maslac, a zatim postepeno tamo dodavati brašno i sol. Neprekidno miješajući, dodajte vruće mlijeko, zatim dodajte šećer, a zatim prokuhajte smjesu dok se ne zgusne.
Korak 2
Sada morate uzeti jaja i odvojiti bjelanjke od žumanjaka, a zatim samljeti sa vanilin šećerom. Zatim usitnjeni žumanjak u tankom mlazu ulijte u vruću mlečnu masu koju ste pripremili. Stavite ovu smešu u frižider na 10 minuta.
Korak 3
Uzmite kalupe za sufle, podmažite ih maslacem i pospite šećerom u prahu. Umutiti bjelanjke u pjenu. Sada izvadite masu iz frižidera, pažljivo u nju ulijte proteine. Zatim stavite ovu smjesu u kalupe i pecite u zagrijanoj pećnici 30 minuta. Sufle treba poslužiti vruć.
