Svake godine ima sve više ljubitelja funchose. Kao i recepti za ovu salatu.
Neophodno je
- - funchose vermicelli - 145 g
- - šargarepa - 100 g
- - krastavci (svježi) - 1 kom.
- - slatka paprika - 1 kom.
- - zelje - 30 g,
- - biljno ulje - 10 tbsp. kašike
- - ocat 9% - 2 kašike kašike
- - šećer - 1 kašika kašika
- - mljeveni crni biber - 0,5 tsp
- - sol - 0,5 tsp
- - limunska kiselina - 0,5 tsp
- - mleveni korijander - 0,5 tsp
- - mljeveni đumbir - 0,5 kašičice (ili svježi - po ukusu)
- - svježa čili paprika - 0,5 kašičice (ili mljevena - 2 g)
- - sveži beli luk - 3 kom.
Instrukcije
Korak 1
Stavite rezance s funcom u lonac i prelijte rezance kipućom vodom. Pokrijte i ostavite 5-7 minuta.
Korak 2
Ocijedite posudu i isperite rezance hladnom vodom.
Korak 3
Odložite lonac s rezancima. Izvadimo tavu i stavimo je na jaku vatru.
Korak 4
U tavu nalijte 2 šolje vode i sačekajte dok ne proključa. Sipajte šećer i sol u kipuću vodu. Miješajte dok se ne otopi.
Korak 5
Dodajte biljno ulje, prelijte sirćetom i ostatkom začina.
Korak 6
U međuvremenu papriku, krastavac, šargarepu, beli luk narežite na trakice. Bacite nasjeckano povrće u kipuću smjesu i kuhajte 5-7 minuta.
Korak 7
Rezultirajuću juhu prelijte povrćem, sve dobro promiješajte i stavite u hladnjak na najmanje dva sata.
