Osvježavajući kolači od limuna savršeni su kao ljetni desert za čaj i savršeno će vas razveseliti u kišovitom ili jesenjem danu. Prema ovom receptu, kolači su ukusni, aromatični i mekani.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 2 žlice. brašno;
- - 1/3 Art. šećer u prahu;
- - 1/3 Art. smeđi šećer (ili redovni);
- - sp žličice sol;
- - ¾ Art. kockice putera.
- Za punjenje:
- - 2 žlice. Sahara;
- - 6 kašika brašno;
- - 1/8 tsp sol;
- - 1 ½ kašike. kora limuna;
- - ¾ Art. svježi sok od limuna;
- - ¼ čl. svježi sok od naranče;
- - 4 velika jaja;
- - 3 velika žumanjka;
- - 3 ½ kašike. šlag.
Instrukcije
Korak 1
Zagrijte rernu na 350 stepeni. Podmažite posudu za pečenje veličine 20x30 cm maslacem.
Korak 2
U blenderu umutite brašno, šećer u prahu, smeđi šećer (koristite obični šećer ako nije dostupan) i ½ žličice. sol. Dodajte maslac narezan na kockice, po mogućnosti omekšani. Miješajte i dalje dok konzistencija ne postane glatka. Tijesto ravnomjerno sipajte u tepsiju. Pecite u zagrijanoj rerni dok malo ne porumeni 20 minuta.
Korak 3
U posudi pomiješajte šećer, brašno i 1/8 žličice. sol. Nekoliko minuta prije nego što je kolač pečen, kombinirajte sok od limuna i naranče, sitno naribanu koricu limuna, jaja, žumanjke i gustu pavlaku. Umutiti. Smjesu sipajte u kalup preko vruće kore. Smanjite temperaturu pečenja na 325 ° C i vratite kolač u pećnicu na još 20-25 minuta.
Korak 4
Ostavite da se pečeni proizvodi hlade na sobnoj temperaturi sat vremena, a zatim pokrijte i stavite na hladno mjesto 1,5 sata. Za potpuno očvršćavanje možete ostaviti u hladnjaku preko noći.
Korak 5
Prije služenja narežite na kvadrate, pospite šećerom u prahu. Pečene kolače narezane na kriške čuvajte u frižideru.
