Jetra je jedna od najzdravijih namirnica zbog visokog sadržaja vitamina, aminokiselina i minerala. Ali ne vole je svi, posebno djeca. Međutim, postoji izlaz iz situacije - možete kuhati paštetu od jetre. Takođe će biti zdravo i ukusno. Pašteta je savršena za doručak.
Neophodno je
- - svježa jetra 1 kg (nekoliko vrsta se može koristiti za originalnost okusa)
- - velika mrkva 3-4 kom.
- - luk 3 kom.
- - puter 50-100 g
- - malo zelenila
- - sol i biber po ukusu
Instrukcije
Korak 1
Jetra se mora dobro isprati i očistiti od filma. Modelirajte proizvod na male komade i pošaljite da se kuha 20-30 minuta.
Korak 2
Tri mrkve na grubom ribežu, sitno nasjeckajte luk. Povrće malo popržite na biljnom ulju. Dodajte im gotovu jetru, začine po ukusu i ostavite na vatri još 10 minuta.
Korak 3
Kada su sastojci spremni, moraju se provući kroz mlin za meso, a s njima i pola ulja i začinskog bilja. Čitava smjesa mora se samljeti nekoliko puta dok se ne stvori homogena konzistencija. Dobivenu masu treba dobro razmazati, tek tada se pašteta smatra spremnom.
Korak 4
Gotovu paštetu stavite na dijapozitiv na malu posudu. Pospite pilećim žumanjkom odozgo i dodajte grančicu peršina. Može se poslužiti domaća sendvič pašteta. Prijatno!
