Vrijeme kuhanja kolača od jetre je 50-60 minuta. Od navedenih sastojaka dobijate tortu za 5-7 porcija. Kao prilog možete koristiti krompir.
Neophodno je
- • Jetra 700 g;
- • Pileća jaja - 2 kom;
- • Mlijeko - 100 ml;
- • Pšenično brašno - 100 g;
- • luk;
- • šargarepa 200 g;
- • Beli luk - 3 karanfilića;
- • majonez;
- • Biljno ulje;
- • sol.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite luk i nasjeckajte sitno.
Korak 2
Sameljite mrkvu.
Korak 3
Na dobro zagrijanoj tavi popržite mrkvu i luk.
Korak 4
Majonezu temeljito promiješajte sa sjeckanim bijelim lukom.
Korak 5
Sirova jetra mora se provući kroz mlin za meso, ali prvo film i posude moraju biti uklonjeni.
Korak 6
U mleveno meso dodajte jaja i mleko i dobro izmešajte.
Korak 7
Nakon toga se dodaje brašno. Sve je temeljito izmiješano. Glavna stvar je ne zaboraviti soliti.
Korak 8
Od rezultirajućeg tijesta trebate pržiti palačinke. Vrlo je važno da ih ne slomite prilikom okretanja na drugu stranu. Za ovo vrijedi koristiti dodatnu ploču.
Korak 9
Tada je sve vrlo jednostavno. Još topao kolač podmažite majonezom od belog luka. Na to stavite malo kreme od šargarepe i luka.
Korak 10
Sljedeća torta se stavlja na kremu i tako dalje.
Korak 11
Torta je ukrašena po želji. Bjelanjke i žumanjke možete utrljati odvojeno. Gornji dio torte pospite žumanjcima, a bočne strane bjelanjkom. Od paradajza možete napraviti ukusne i lijepe ruže.
