Jetrena pašteta je vrlo nježno jelo. Može se pripremiti i za svečani događaj i za doručak za vašu voljenu porodicu. Svakako će vam se svidjeti ova pašteta i postat će vaše omiljeno jelo. Za doručak je sendvič sa paštetom ukusan. Domaća pašteta je ukusna.
Neophodno je
- - 500 g goveđe jetre;
- - veliki luk;
- - 100 g sira;
- - 100 g putera;
- - sp žličice mljeveni muškatni oraščić;
- - sol;
- - mljeveni crni biber;
- - lovorov list;
- - karanfil.
Instrukcije
Korak 1
Jetra se mora isjeći na sitne komade, staviti u lonac, dodati luk, karanfilić i lovorov list. Ulijte vodu, nakon što voda proključa, kuhajte ne više od 15 minuta, jer jetra može postati tvrda.
Korak 2
Maslac i sir narežite na kockice.
Korak 3
Nakon što se jetra skuha, potrebno je ocijediti vodu, ukloniti lovorov list i karanfilić.
Korak 4
Dok je jetra vruća, sameljite je u mašini za mljevenje mesa, dodajte luk, sir i maslac u jetru. Zatim dodajte sol, biber i muškatni oraščić.
Korak 5
Sve dobro promiješajte i ponovo sameljite u mašini za mljevenje mesa.
Korak 6
Gotovu paštetu čvrsto stavite u kalup.
Korak 7
Nakon hlađenja, paštetu možete poslužiti sa tostom, hrskavim kruhom ili jednostavno s kruhom.
