Američka klasika: Nježna piletina sa hrskavom salatom, začinjenim sirom i krutonima. Salata je još boljeg okusa ako je poslužite toplu. Uz to samo poslužite hrskave kriške bijelog hljeba.
Neophodno je
- - 4 fileta pilećih prsa;
- - 2 lista rimske salate;
- - 4 kriške bijelog hljeba;
- - ½ šolje ribanog parmezana;
- - sitno naribana korica limuna i sok od pola limuna;
- - 2 žlice. žlice sitno sjeckane mješavine začina;
- - svježe mljeveni crni biber;
- - 4 žlice. žlice maslinovog ulja;
- - ½ šolje Cezar sosa.
Instrukcije
Korak 1
U plitkoj zdjeli kombinirajte koricu limuna i limunov sok s 1 žlicom ulja i začinima. Dodajte pileća prsa i ponovo promiješajte. Ostavite da se hladi 15 minuta.
Korak 2
Salatu podijelite na lišće, operite i osušite. Listove narežite na tanke trake, a zatim rasporedite na 4 ploče. Hlebu odrežite koru i isecite je na kockice od 1,5 cm.
Korak 3
Zagrijte 1 kašiku ulja u tavi. U njemu pržite piletinu 5-6 minuta sa svake strane, dok komadi mesa ne postanu zlatno smeđi. Zatim izvadite piletinu iz tave i odložite je sa strane.
Korak 4
Da napravite krutone, zagrijte preostali maslac u tavi, dodajte kockice hleba i pržite uz često miješanje 3-4 minute dok ne porumeni.
Korak 5
Narežite piletinu na kriške. Prelijte umakom listove salate i lagano promiješajte. Prelijte toplim komadićima piletine, krutonima i ribanim parmezanom. Začinite po ukusu i poslužite.
