Tepsija od svježeg sira može se pripremiti na razne načine. U sporom štednjaku ispast će nježno, neće vam potrošiti puno vremena i svidjet će se cijeloj obitelji.
Neophodno je
- -400-500 grama svježeg sira;
- -1/2 šalice pavlake;
- -4 pileća jaja;
- -1 žumanjak;
- -1/4 šalice šećera;
- -1/2 šolje griza;
- -1-2 kašike biljnog ulja;
- -valinin na vrhu noža.
Instrukcije
Korak 1
Pripremite duboku posudu. Svježi sir protrljajte kroz sito, probušite miješalicom ili gnječite vilicom tako da nema grudica.
Korak 2
Pomiješajte svježi sir u posudi, dodajte šećer i 4 jaja. Sve temeljito sameljite ili probušite miješalicom dok ne postane glatko.
Korak 3
Dodajte griz, vanilin, ponovo temeljito promiješajte ili probušite miješalicom. Možete spojiti mikser i tući 5 minuta tako da se šećer potpuno otopi i masa postane homogena.
Da biste nabubrili griz, masu od skute možete malo odmoriti.
Korak 4
Na dno posude multivarke možete staviti papir za pečenje tako da se tepsija lakše skida, a posuda ostaje praktički čista. Podmažite dno i stranice posude biljnim uljem.
Korak 5
Tijesto (ispast će biti prilično tečno, otprilike poput šarlote) ulijte u posudu multivarka.
Da vrh ne bude preslab, premažite silikonskom četkom (ili na bilo koji drugi način) vrh buduće tepsije žumanjkom. Gotova tepsija će zbog toga dobiti prijatnu rumenu boju.
Korak 6
Na ploči multivarke postavite način rada "Pečenje" na 40-45 minuta. Ne otvarajte poklopac tokom pečenja. Nakon signala za isključivanje, tepsiju ostavite u multivarku oko 10 minuta.
Korak 7
Tepsiju pažljivo izvadite iz posude multivarke, isecite na delove i poslužite sa pavlakom, džemom, džemom ili kondenzovanim mlekom. Tepsija ispadne vrlo nežna i ukusna.
