Ledena kafa s mirisom vanilije, makijato sa cimetom, lorange od kafe s mrvicama naranče - nije važno koja od izvrsnih kreacija kafe može biti, jer ovo piće volimo u svim varijantama.
Instrukcije
Korak 1
Ledena kafa
Trebat će vam klasična kafa, sladoled od vanilije i šlag.
Dodajte 1-2 kašike u 200 ml vruće kafe. l. šećer i ostaviti da se ohladi.
U visoku čašu stavite 50 g ohlađenog šlaga i 2 kuglice sladoleda od vanile i napunite ohlađenom kafom. Pospite čokoladnim komadićima odozgo.
Korak 2
Sladoled od kafe i karamele
Karamelizirajte 200 g šećera na laganoj vatri dok ne porumeni. Dodajte 200 ml vrhnja i pustite da zavri. Pažnja: šećer može stvoriti grudice, pa miješajte dok se ne stvori sirup.
4 kašičice Mljevenu kafu pomiješajte sa 400 ml vrhnja, zagrijte i zagrijavajte uz stalno miješanje na umjerenoj vatri 2 minute.
Skinite kutlaču sa štednjaka i pustite da se kuha ispod poklopca 5 minuta. Topla krema i miješajte karamelom dok ne postane glatka. Masu od karamele i kafe sipajte u posudu, ostavite da se ohladi i promiješajte da se ne stvori film. Kafu ohladite na sobnu temperaturu i ostavite u zamrzivaču najmanje 5 sati. Izvadimo sladoled od karamele i kafe i dodamo ga svježe pripremljenom espressu.
Korak 3
Latte macchiato
Sastoji se od tri sloja: mlijeka na dnu, espressa u sredini i mliječne pjene na vrhu.
U malu kutlaču ulijte 250 ml 3% mleka i zagrejte je bez ključanja. Istucite vruće mlijeko dok ne postane pjenasto. U međuvremenu pripremite 50 ml espressa.
U visoku prozirnu čašu stavite 2 žlice pjene koje uklanjamo s površine mlijeka. Zatim polako ulijte mlijeko u čašu. Sada ulijte espresso u čašu uz zid i gotov Macchiato odmah poslužite na stolu. Po želji pospite cimetom ili kakaom. Vanilija se dodaje i klasičnom macchiatu.
Korak 4
Loco kafa
U široku čašu viskija ulijte 3 kašike. kokosov liker i dodajte 50 ml espressa. Dodajte 1 kuglu sladoleda od vanile. Pomiješajte malo. Dodajte led i 3 kašike. šlag. Pomiješajte 30 g kokosa s kakaom u prahu i dodajte kafi.
Korak 5
Lorange od kafe
Dodajte 2 kašike u 50 ml espressa. sok od naranče, 40 ml konjaka ili rakije i 1 tsp. Sahara. Ulijte u ugrijanu čašu i dobro promiješajte. Dodajte mliječnu penu i ukrasite kriškama naranče i / ili kakaom u prahu.
Korak 6
Farisejska kafa
U šolju ulijte 150 ml vruće jake kafe i 30 ml smeđeg ruma. Predgrijavamo rum u maloj kutlači. Dodajte 2 kocke šećera. Na vrhu napravimo pjenasti šešir od kreme i odmah ga poslužimo na stolu.
Korak 7
Irska kafa
1 kašičica instant kafu prelijte vrućom vodom, dodajte 1 tsp. šećer od trske. Dobro promiješajte i dodajte 35 ml irskog viskija. U čašu stavimo dugu kašiku i pažljivo je prelijemo sa 30 ml kreme. Po želji ukrasite zrnima kafe.
Korak 8
Granitna kafa
Mahune vanilije prerežite po dužini i izgrebajte sadržaj. Dodajte 100 g šećera, 100 ml vode i prokuhajte smjesu zajedno sa mahunom u sirup. Zatim izvadimo mahunu. Pomiješajte sa 200 ml espressa. Smjesu stavite u posudu i pošaljite je u zamrzivač na 4 sata. Zatim ga izvadimo iz hladnjaka i smrznutu smjesu sameljemo malo prije posluživanja. Stavite male šoljice.
Korak 9
Kafa turski med
Zagrijavamo 40 ml kondenziranog mlijeka. U čašu redom ulijte 20 ml meda, 40 ml likera od pistacije i 40 ml zagrejanog kondenzovanog mleka. Zatim lagano prelijte espresso preko kondenzovanog mlijeka. Ukrasite mliječnom pjenom (umutite mlijeko i premažite pjenom žlicom).
Korak 10
Banana shake kafa
Narežite bananu na sitne komade i pomiješajte s limunovim sokom. Dodajte mleko, sladoled od vanile, jogurt, javorov sirup i 100 ml kafe. Zatim umutite mikser i napunite visoke čaše. Ukrasite šlagom i cimetom.
