Svježi sir jedna je od neophodnih namirnica za zdravu prehranu. Vitamini, elementi u tragovima, aminokiseline koji ga čine neophodni su u bilo kojoj dobi. Od svježeg sira pripremite najosetljiviju tepsiju - izvrsno jelo za doručak ili popodnevni čaj.
Neophodno je
-
- 500 g svježeg sira;
- 1 jaje;
- 3 kašike pavlake;
- 3 kašike šećera;
- 2 kašike griza;
- 100 g grožđica;
- 0,5 kašičice soli;
- vanilin na vrhu noža;
- mrvice hljeba;
- puter.
Instrukcije
Korak 1
Provucite 500 g svježeg sira kroz mlin za meso. Ako želite, svježi sir možete samljeti drobljenjem ili samljeti u blenderu.
Korak 2
Otopite 2 kašike putera, ne ključajući.
Korak 3
Spojite pripremljeni svježi sir i otopljeni puter.
Korak 4
Istucite 1 jaje sa 3 kašike granuliranog šećera dok se ne pojavi čvrsta pjena.
Korak 5
Kombinirajte svježi sir sa jajetom razmućenim sa šećerom, lagano promiješajte. Na masu od skute dodajte 2 kašike griza, 0,5 kašičice soli, vanilin na vrhu noža. Sve mijesite dok ne postane glatko.
Korak 6
Operite 100 g grožđica u toploj vodi. Ako su grožđice presuhe, potopite ih u toplu vodu 30 minuta. Zatim ocijedite vodu, grožđice osušite papirnatim ubrusom.
Korak 7
Pripremljene grožđice umočite u brašno i pomiješajte ih sa masom od skute.
Korak 8
Podmažite posudu za pečenje maslacem i pospite mrvicama.
Korak 9
Masu od skute stavite u posudu za pečenje, zagladite površinu, premažite je sa 3 kašike pavlake, pospite rastopljenim maslacem.
Korak 10
Stavite lim za pečenje sa svježim sirom u rernu zagrejanu na 180 stepeni i pecite ga 25-30 minuta dok ne porumeni.
Korak 11
Pripremljenu tepsiju od svježeg sira narežite na porcije i poslužite vruću. Uz tepsiju poslužite sirup od bobičastog voća, džem, konzerve, kiselu pavlaku ili kondenzirano mlijeko. Namjestite piće po svom ukusu. Dobar tek!
