Čips se ne smatra najkorisnijim proizvodom. Ali ako želite da drobite kriške krompira, skuhajte ih kod kuće. Ručno izrađeni, bit će manje masni i koštat će vas mnogo manje.
Neophodno je
-
- krumpir;
- biljno ulje;
- začin.
Instrukcije
Korak 1
Za kuhanje čipsa u pećnici operite i ogulite krumpir. Koristite nazubljeni nož, rezač ili rende za sir da gomolje narežete na tanke ploške. Stavite ih u posudu i dodajte nekoliko kašičica biljnog ulja. Kriške treba dobro podmazati, ali ne i nakupljati se na dnu posude.
Korak 2
Stavite komad folije na lim za pečenje i poprskajte nelepljivim sprejem za kuhanje. Stavite krompir na lim za pečenje u jednom sloju. Zagrijte pećnicu na 200 stepeni i stavite lim za pečenje unutra na 20 minuta. Vrijeme kuhanja ovisit će o debljini kriški krumpira, pa povremeno treba provjeravati spremnost čipsa. Čim se rubovi kriški počnu uvijati, uklonite lim za pečenje. Pustite da se čips malo ohladi. Začinite solju ili začinima po vašem ukusu.
Korak 3
Pržiti čips na ulju. Da biste to učinili, ogulite potrebnu količinu krumpira i naribajte ga na rende za sir ili nožem narežite na kriške debljine 2 do 4 milimetra. Zagrijte duboki kotao ili bilo koju posudu s teškim dnom na jakoj vatri. Prebacite jedan sloj krompira u kotao i u potpunosti prelijte biljnim uljem. Pržite dok ne porumeni, stavite na tanjur i na isti način skuhajte sve kriške. Pospite topli čips svojim omiljenim začinima.
Korak 4
Za kuhanje čipsa u mikrovalnoj pećnici ogulite i narežite krompir na tanke ploške. Izrežite krug od pergamenta ili papira za kuhanje iste veličine kao pladanj u pećnici. Na to stavite krumpir i silikonskim četkom premažite tankim slojem biljnog ulja. Stavite posudu u mikrovalnu pećnicu i kuhajte čips na najvećoj snazi oko 5 minuta. Blago ohlađeni čips posolite ili pospite odgovarajućim začinima.
