Cvekla je izvor vitamina B koji blagotvorno djeluje na stanje kože, kose i noktiju. Korijensko povrće sadrži nikotinsku kiselinu koja je uključena u metabolizam. Ne zaboravite na veliku količinu minerala: joda, kalcijuma itd. Općenito, cvekla je skladište korisnosti, saznavši o tome koja većina ljudi želi upravo tamo jesti ovo povrće.
Neophodno je
- - cvekla - 300 g;
- - dimljena riba (preporučuje se uzimanje fileta lososa ili skuše) - 200 g;
- - beli luk - 2 karanfilića;
- - maslinovo ulje - 1-2 kašike;
- - belo vinsko sirće (može se zamijeniti bijelim vinom) - 1 kašika;
- - Dijon senf - 1 kašičica
Instrukcije
Korak 1
Ali samo je grizanje korijena povrća sirovo ili kuhano tužno. Stoga vrijedi pripremiti zanimljivo predjelo. Na primjer, salata od repe s dimljenom ribom.
Korak 2
Prvi korak je pečenje repe. Korijensko povrće se naravno može kuhati, ali način pečenja ostavlja u povrću maksimalnu količinu korisnih stvari. A repa će imati bolji ukus.
Korak 3
Povrće temeljito operite, uklonite vrhove i ostale nejestive dijelove, osušite peškirom. Sada svaku repu umotajte u dva sloja folije i stavite u pećnicu zagrijanu na 200C. Korijen se priprema za 1-1, 5 sata. Povrće srednje veličine trebalo bi da se skuha u tom roku.
Korak 4
Da biste testirali je li repa kuvana, izvadite je iz pećnice, razmotajte foliju i pokušajte je probušiti vilicom ili čačkalicom. Ako manipulacija uspije i umetnuti predmet slobodno prodire u korijen, tada je povrće spremno. Repu možete izvaditi iz pećnice i rasklopiti. Ohlađenu repu ogulite, isecite na krugove ili tanke trake, prebacite u duboku posudu.
Korak 5
Sada morate pripremiti preliv. Da biste to učinili, kombinirajte ocat, maslinovo ulje, senf i češnjak, propuštene kroz prešu. Nastalom masom pospite nasjeckano povrće.
Korak 6
Riblji file narežite na sitne komade ili zgnječite viljuškom, kako želite.
Korak 7
Salatu se preporučuje posluživati u porcijama. Stavite obučenu repu na hrpu, a ribu na vrh. Kao ukras možete koristiti grančice kisela peršina i limuna. Prije upotrebe promiješajte predjelo. Salata spremna!
