Salata od repe se rijetko pravi samo sa repom, a često se kombinira s ostalim sastojcima. Tako će u ovom receptu okus pečene repe savršeno upotpuniti feta sir. Salate od repe obično se začine biljnim ili maslinovim uljem uz dodavanje octa.
Neophodno je
- Za šest porcija:
- - 6 kom. cvekla;
- - 200 g feta sira;
- - 150 g mješavine salate;
- - 60 g granulirane gorušice;
- - 50 ml balzamičnog sirćeta;
- - 40 ml maslinovog ulja;
- - gomila svježe mente;
- - crni biber, sol.
Instrukcije
Korak 1
Isperite repu, umotajte je u foliju, pecite dok ne omekša. Provjerite mekoću drvenim ražnjem.
Korak 2
Pripremite marinadu za ciklu. Pomiješajte maslinovo ulje sa senfom, balzamičnim octom, solju i paprom po ukusu. Po želji ovom prelivu možete dodati nasjeckani češnjak.
Korak 3
Repu malo ohladite, ogulite, narežite na kriške. Klinove cikle pomiješajte s marinadom, ostavite sa strane dok se ne ohlade.
Korak 4
Pomiješajte listove mente sa mješavinom salate, dodajte kisele klinove repe, fete narezane na kockice.
Korak 5
Salatu začinite maslinovim uljem, prelijte marinadom od octa i senfa koja je ostala od repe.
