Cikla je slatko korjenasto povrće svima poznato od djetinjstva. Pored svetle boje i blagog ukusa, cvekla ima i blagotvorna svojstva za zdravlje: poboljšava probavu i metabolizam, telo zasićuje vitaminima i mikroelementima.
Neophodno je
-
- Recept broj 1. Sastojci:
- 4 srednje repe;
- 2 srednja luka;
- balzamični ocat;
- biljno ulje;
- kopar;
- sol po ukusu.
- Recept broj 2. Repa
- dinstano u pavlaci.
- Sastojci:
- 500g repe;
- 1 srednja mrkva;
- 1 kašika brašna;
- 1 svežnja stabljika celera
- 1 sveža peršin
- 1 čaša pavlake;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica octa
Instrukcije
Korak 1
Recept broj 1.
Ogulite dva luka i narežite ih na male kockice.
Korak 2
U tavi zagrijte malo biljnog ulja i u njemu pržite luk oko 7 minuta, dok ne omekša.
Korak 3
Ogulite repu i narežite je na trakice.
Korak 4
Luku dodajte repu i pirjajte povrće 15-20 minuta. Dolijte biljnim uljem ako je potrebno da povrće ne zagori. Stalno miješajte povrće.
Korak 5
U tavu nalijte čistu vodu. Tečnost treba da pokrije polovinu povrća.
Korak 6
Pokrijte tavu poklopcem i dinstajte na laganoj vatri. Utvrdite gotovost repe: ona bi trebala biti mekana i ukusna.
Korak 7
Gotovu repu posolite i prelijte balzamičnim sirćetom, promiješajte.
Jelo poslužite posuto svježim koprom.
Korak 8
Recept broj 2.
Ogulite repu i mrkvu. Naribajte ih na gruboj ribež.
Korak 9
Narežite celer na trakice, nasjeckajte peršin.
Korak 10
U lonac ulijte biljno ulje (po mogućnosti maslinovo ulje) i dodajte mu povrće. Zapali vatru.
Korak 11
Povrću dodajte 1 kašičicu sirćeta, prelijte vodom do četvrtine. Stavite poklopac na lonac i povremeno miješajte povrće, pirjajte 45-60 minuta.
Korak 12
Kad je povrće gotovo spremno, a voda proključala, dodajte mu 1 žlicu brašna i čašu pavlake. Promiješajte. Povrću dodajte sol i šećer, lovorov list po ukusu.
Korak 13
Promiješajte sve sastojke, zatvorite poklopac i nastavite dinstati povrće još 10 minuta.
