Do ljeta kiseli krastavci ponekad ostanu, ali više nema velike želje za njihovom upotrebom. Tada s njima možete osmisliti nova ukusna jela!
Neophodno je
- - kiseli krastavci 4 kom.;
- - kisele pečurke 100 g;
- - korejska šargarepa 70 g;
- - luk 1 kom;
- - sirće 3% 2 kašičice;
- - šećer 0,5 kašičice;
- - soja sos 1,5 kašike. kašike;
- - mljeveni crni biber;
- - kopar;
- - konzervirani kukuruz.
Instrukcije
Korak 1
Uzmite kisele krastavce, prepolovite ih po dužini. Kašičicom uklonite malo pulpe sa sredine i pirjajte je u malo vode. Zatim ocijedite vodu i ohladite krastavce.
Korak 2
Krastavce prelijte sojinim umakom i popaprite po ukusu. Ostavite ih da djeluju 10 minuta. Ogulite luk, isecite na veće komade i pospite šećerom i podlijte sirćetom, sve pomešajte. Ocijedite marinadu iz staklenke šampinjona, dobro isperite gljive hladnom vodom. Zatim ih nasjeckajte na sitne komade. Korejsku šargarepu nasjeckajte na sitno kao i gljive. Spojite luk, šargarepu i pečurke i dobro promiješajte.
Korak 3
Brodice krastavaca nježno napunite mješavinom gljiva i poslužite, a prije toga ukrasite konzerviranim kukuruzom i koprom.
