Sjeme suncokreta nevjerojatan je proizvod po svojim svojstvima, domovina im je Sjeverna Amerika, iako se čini da potječu iz Rusije, jer su sastavni dio mirnog seoskog života. Međutim, stanovnici gradova uopće nisu protiv uživanja u jezgri sunčanice ili bundeve.
Sjeme suncokreta
Mnogi naučnici smatraju da je neobjašnjivo da mala sjemena suncokreta imaju jednaku biološku vrijednost kao meso ili pileća jaja. Sjeme sadrži više vitamina D od ulja jetre bakalara. Oni su bogati elementima u tragovima kao što su:
- fosfor, - kalijum, - magnezijum.
Sjeme je ono koje može nadoknaditi nedostatak željeza, joda, fluora, hroma i mnogih drugih korisnih tvari u ljudskom tijelu. Vitamin E je izvrstan antioksidans koji možete pronaći u samo 50 grama oljuštenih zrna za dnevne potrebe. Ova zrna su samo skladište hranjivih sastojaka koje zadržavaju zahvaljujući ljusci.
Prekomjerna konzumacija zrna suncokreta negativno će utjecati na rad bubrega, jetre, cakline zuba i, naravno, ometati će proces gubitka kilograma.
Sjeme suncokreta naspram figure
Prednosti sjemena mogu se nabrajati dugo, ali postoje i nedostaci. Na primjer, visokokalorični proizvod. Zrna suncokreta jednostavno obaraju rekorde u energetskoj vrijednosti. Čaša sirovog sjemena suncokreta ima energetsku vrijednost veću od 610 kcal, ista količina, za usporedbu, sadrži svinjski ćevap ili jednu pločicu čokolade. Bijelo sjeme je malo manje kalorično, sadrži oko 575 kcal. Takođe je poznato koliko kalorija ima 100 grama prženih zrna - 572 kcal.
Sjeme tikve
U indijanskim plemenima sjeme bundeve i dalje se smatra lijekom koji se koristi za normalizaciju krvnog pritiska i liječenje anemije. Snižavaju razinu šećera u krvi, suzbijaju osjećaj mučnine, pa čak i uklanjaju neke crve iz tijela.
Sirove sjemenke bundeve imaju malo manje kalorija iz sjemenki suncokreta: sadrže 538 kcal na 100 grama. Pržene kalorije, u pravilu, blago se povećavaju, u prosjeku je brojka 560 kilokalorija na 100 grama.
Nepotrebno je reći da onima koji se pridržavaju dijete ne preporuča se jesti sjeme, ali ljude s nedostatkom tjelesne težine jezgre liječnici često propisuju. Razlog tako visokog kalorijskog sadržaja zrna je u obilju ulja koja čine svako zrno. Na primjer, u sezamu ulje iznosi 45%, u zrnu suncokreta ta brojka doseže 60%.
Pokušajte jesti onoliko sjemena koliko vam je potrebno da biste zadovoljili dnevnu dozu tijela za sve elemente u tragovima i vitamine koje sadrže.
Čarolija sezama
Aromatičan i pomalo začinjen ukus sezama učinio ga je omiljenim među namirnicama. Strna žita su izuzetno hranjiva i u svom sastavu sadrže veliki procenat ulja, pa se sjeme dugo nije jelo, već samo kao sirovina za prešanje ulja. U međuvremenu, sjeme je i ukusno i hranjivo, u 100 grama sušenog sezama ima oko 565 kcal, u prženom - do 583 kcal. Sirovi sezam je viskozan, nije prihvaćeno jesti ga, štoviše, sirovo sjeme brzo propada.
