Salata od rajčice ukusno je predjelo koje se smatra svestranim. Postoji mnogo opcija za pripremu takvih salata, sve ovisi o osobnim preferencijama ukusa. Pripremimo dvije jednostavne salate s paradajzom.
Salata od paradajza i jaja
Trebat će nam:
- 3 paradajza;
- 3 jaja;
- gomila svježeg peršina;
- 4 žlice. žlice biljnog ulja;
- 2 kašičice šećera;
- 1 kašičica octa;
- sol.
Isperite paradajz, narežite ga na kriške. Jaja skuhajte tvrdo kuhana, potpuno ohladite, ogulite, isecite na kriške, stavite ih zajedno sa paradajzom u posudu za salatu. Začinite solju i sosom.
Umak se priprema jednostavno: biljno ulje pomiješajte sa šećerom, stolnim sirćetom. Dodajte sos po ukusu.
Pripremljenu salatu od paradajza i jaja ukrasite sjeckanim peršunom.
Salata od paradajza i maslina
Trebat će nam:
- 5 paradajza;
- 1 limun;
- 100 g maslina bez koštica;
- gomila zelenog luka;
- svežanj peršina;
- 2 žlice. žlice biljnog ulja;
- sol.
Isperite paradajz, narežite na klinove i stavite ga u malu posudu u posudu za salatu. Paradajz prelijte sokom od pola limuna i začinite solju. Stavite masline oko ivica. Nasjeckajte zeleni luk i peršin, salatu pospite začinskim biljem.
Salatu prelijte biljnim uljem, ukrasite kriškama limuna. Lagana salata sa paradajzom i maslinama je gotova.
