Krastavci u mesu u korejskom stilu predjelo su za ljubitelje pikantnih pića. Nije ga teško kuhati, ispada vrlo ukusno predjelo. Pogodno jednako za svečani i ležerni sto. Količinu bijelog luka i začina možete mijenjati po svom ukusu.
Neophodno je
- Za tri porcije:
- - 300 g svježih krastavaca;
- - 200 g bilo kog mesa;
- - 1 luk;
- - 3 češnja belog luka;
- - 3 kašike. žlice soja sosa;
- - 1 tbsp. kašika octa;
- - 1/4 kašičice soli, mljeveni korijander, crni biber, crvena ljuta paprika, šećer.
Instrukcije
Korak 1
Isperite svježe krastavce; nije potrebno ljuštenje. Svaki izrežite na tri dijela, a zatim narežite na tanke kriške. Stavite u duboku posudu, posolite, promiješajte, ostavite sa strane.
Korak 2
Meso isecite na tanke trake. Svinjetina, teletina ili piletina su dobar izbor. Ogulite luk, isečen na pola prstena. Ocijedite sok iz posude krastavaca, dodajte nasjeckani češanj bijelog luka (zasad samo jedan), šećer, korijander i ljutu crvenu papriku.
Korak 3
Pržite meso na biljnom ulju, trebalo bi da pobijeli. Zatim dodajte luk, pržite par minuta zajedno, a zatim stavite preostali nasjeckani češnjak, ulijte soja sos, promiješajte. Začinite po ukusu.
Korak 4
Krastavce pomiješajte sa toplim mesom, dodajte sirće, promiješajte, ohladite u hladnjaku 4 sata. Krastavci s mesom u korejskom stilu čuvaju se u frižideru najviše 1 dan.
