Mangostin (ili mangostin) plod je drveta mangostina porijeklom iz Tajlanda i nekih drugih zemalja jugoistočne Azije. Ima oblik kuglice promjera do 7,5 mm, boja kože može varirati od crveno-ljubičaste do tamnoljubičaste. Pulpa je bijela.
Mangostin je vrlo dobrog okusa, a sadrži i mnoge za tijelo vrijedne tvari, od kojih je većina u kori. Zrelo voće je intenzivno obojeno. Mangostin djeluje protuupalno, antibakterijski, antivirusno na tijelo, pomaže u jačanju imunološkog sistema. Jesti voće pomoći će vam da se riješite alergija, gljivičnih, kožnih bolesti i unutarnjih parazita.
Voće jača kardiovaskularni, nervni sistem, normalizira cerebralnu cirkulaciju, metabolizam i procese probave. Mangostin pomaže u čišćenju tijela, sagorijevanju masnoća i smanjenju težine, poboljšava funkciju endokrinog sustava, povećava vitalnost. Ovo voće se preporučuje za upotrebu kao sredstvo za prevenciju raka.
Mangostin je dobar izvor vitamina C i E, tiamina, riboflavina, magnezijuma, kalcijuma, cinka, natrijuma i kalijuma. Sadrži prirodne hemikalije zvane ksantoni. Oni efikasno štite imunološki sistem, poboljšavaju rad mozga i pomažu tijelu da se brzo prilagodi vanjskom okruženju. Kstantoni su snažniji antioksidanti od vitamina E i C. Sprečavaju oštećenje ćelija slobodnim radikalima, djeluju antibakterijski, protuupalno i protugljivično.
Američki naučnici otkrili su da ksantoni mogu pokrenuti procese samouništenja malignih ćelija u tijelu.
Mangostin sadrži velike količine bioflavonoida (katehini i proantocijanidini). Katehini normaliziraju propusnost kapilara, povećavaju elastičnost njihovih zidova, a imaju i antimikrobna svojstva. Proantocijanidini stabiliziraju tjelesnu proizvodnju kolagena i elastina koji sudjeluju u stvaranju vezivnog tkiva. Pozitivno djeluju i na funkcije kardiovaskularnog sistema.
Bioflavonoidi sprečavaju i smanjuju oštećenja ćelija, imaju protuupalno, antialergijsko, antitumorsko dejstvo, pospješuju uklanjanje toksina i toksina i sprečavaju starenje stanica. Pomažu u poboljšanju svojstava krvi, povećavaju otpornost tijela na stres, poboljšavaju memorijske funkcije, usporavaju proces starenja kože.
Bolje je kupiti veliko voće, jer mali mangostin sadrži manje pulpe. Voće treba biti čvrsto na dodir. Kora mangostina treba lagano opružiti kada se pritisne. Voće koje je pretvrdo i suho s ispucalom kožom je prezrelo. Operite mangostin prije konzumiranja. Zatim kružnim pokretima prerežite kožu na vrhu, pazeći da ne dodirnete meso. Zatim napravite rezove sa strane i dna voća, pažljivo ogulite koru.
Ne bacajte koru, već od nje napravite zdrav čaj.
Mangostin se može jesti svjež, napraviti sirup ili konzervirati. Ne možete ga zamrznuti. Voće treba čuvati na suvom mjestu koje ne smije biti hladno. Čuvaju se od 20 do 25 dana. U hladnjaku se ovo voće može čuvati do 1-2 nedelje.
