Ako želite raditi pite, ali ste lijeni da se petljate s tijestom, postoji prikladan jednostavan recept. Kao rezultat, dobit ćete mekanu i ukusnu posnu tortu od tijesta. Kiselac služi kao zaseban sloj punjenja, ne miješa se s tijestom.
Neophodno je
- Za test:
- - sol - prstohvat;
- - soda - prstohvat;
- - prašak za pecivo - 0,5 kašičice;
- - brašno - 2 kašike;
- - pavlaka - 50 g;
- - šećer - 2 kašike;
- - jaje - 1 komad;
- - biljno ulje za prženje - 2 kašike
- Za punjenje:
- - škrob - 1 kašičica;
- - šećer - 3 kašičice;
- - kiselica - 200 g.
Instrukcije
Korak 1
Operite kiselicu, stavite je na peškir i pustite da se osuši. Odrežite tvrde stabljike. Rezati na proizvoljne komade.
Korak 2
Stavite u mikrovalnu na 1 minutu da kiselina ne postane glomazna. Malo ohladite i umiješajte škrob i šećer u kiselicu.
Korak 3
Kiselu pavlaku, sol i šećer umutite sa jajetom. Umiješajte brašno, prašak za pecivo, sol i sodu bikarbonu. Tijesto treba biti tekuće, ali ne previše tekuće.
Korak 4
Zagrijte biljno ulje na laganoj vatri u tavi. Na površinu posude izlijte malo manje od polovine tijesta i rasporedite ga po dnu. Nadjev rasporedite po tijestu ravnomjernim slojem.
Korak 5
Kašikom žlicom preliti preostalo tijesto tako da kiselica bude u potpunosti prekrivena tijestom. Pokrijte posudu poklopcem. Nakon 2 minute, dno kolača će porumeni, a vrh tijesta se stegne. Lagano okrenite tortu. Kuhajte drugu stranu, pokrivenu, još minutu.
Korak 6
Gotova brzo pržena tortilja sa kiselicom vrlo je ukusna ljuta, ali ohlađena dobra je i za upotrebu s mlijekom, čajem, želeom.
