U jesensko-zimskom periodu sušeno voće dolazi kao zamjena za svježe i sočno voće. Oni zadržavaju sve blagodati zrelog voća, sve vitamine i minerale. U periodu bolesti sušeno voće pomoći će ojačati imunološki sistem, ublažiti umor i razveseliti se. Uz to, sušeno voće može u potpunosti zamijeniti slatkiše, bez dodavanja dodatnih centimetara u struku.
Instrukcije
Korak 1
Najpoznatije i omiljeno suho voće je grožđice. Grožđice se dobijaju iz grožđa i sadrže mnogo vitamina. To su vitamini A, C, B1, B2, B5, B6. Među elementima u tragovima grožđica su bor, gvožđe, magnezijum, kalijum i fosfor. Grožđice su poznate po svojoj sposobnosti da ojačaju nervni sistem i spavanje. To je zbog visokog sadržaja vitamina B. Šaka grožđica navečer ublažit će nervoznu napetost i umiriti nakon napornog dana. Također, grožđice pomažu kod anemije, koristi se za prevenciju bolesti bubrega i srca. Trudnicama se savjetuje da konzumiraju grožđice ako im je dijagnosticirana anemija. Ove bobice povećavaju hemoglobin u krvi i normalizuju krvni pritisak. Oleanolna kiselina u grožđicama pomaže u borbi protiv bakterija u ustima. Stoga se može koristiti kod bolesti desni, upale grla, kašlja, upale pluća. Grožđice se najčešće koriste u pekarskim proizvodima ili kompotima.
Korak 2
Sušene kajsije dobivaju se sušenjem marelica. Ovo suho voće dobro je za naše tijelo kod prehlade. U suvim marelicama ima nekoliko vitamina, uglavnom vitamina C i A. Ali obilje elemenata u tragovima iznenađuje: to su magnezijum, kalijum, fosfor, gvožđe. Kao i organske kiseline i pektini, koji uklanjaju toksine i teške metale iz tijela. Stalnom upotrebom suvih marelica možete izbjeći začepljenje krvnih žila, nedostatak željeza u tijelu, bolesti srca i želuca. Sušene marelice pomažu koži da ostane mlada i zategnuta, a kosa bujna i jaka. Oslabljuje crijeva, pa ga ne biste trebali unositi previše. Najčešće se dodaje pecivima, mesu, žitaricama ili mliječnoj kaši. Hleb će biti ukusan i ako mu dodate nasjeckane suhe kajsije.
Korak 3
Suve šljive možda nisu najomiljenije sušeno voće među stanovništvom zemlje. Zbog snažnog laksativnog učinka, malo se izbjegava. Ali suhe bobice šljive su dobre za naš organizam. Imaju snažna antibakterijska svojstva, pomažući da se riješe bakterija u ustima. Suve šljive pomoći će u jačanju imuniteta jer sadrže puno antioksidansa. Suve šljive su bogate željezom, pa su dobre za anemiju. Ove bobice imaju puno balastnih tvari koje čiste crijeva od toksina. Par bobica dnevno vam je dovoljno za bolesti gastrointestinalnog trakta. Suve šljive su korisne i za dijete. Normalizira metabolizam i nježno čisti crijeva.
Korak 4
Mnogi su smokve vidjeli samo na slikama, jer ih rijetko donose svježe. Ovaj proizvod je kvarljiv, a najčešće ga koristimo u obliku sušenog voća. Suhe smokve sadrže pektine, zdrave šećere i vlakna. Smokve su bogate kalijumom koji pomaže kod bolesti srca. Smokve su korisne i kod problema sa krvnim pritiskom, krvnim sudovima, štitnjačom. Redovitom konzumacijom smokava riješit ćete se umora, prekomjernog rada i lošeg raspoloženja. Visok sadržaj kalorija pomoći će vam da dobijete snagu nakon posla.
Korak 5
Hurme su toliko bogate raznim vitaminima i mineralima da jednostavno ne postoji način da se sve nabroje. Sadrže vitamine B, vitamin E, A, kao i kalcijum, kalijum, cink, fosfor, gvožđe i još mnogo toga. Sadrže aminokiseline kojih nema u drugom voću. Hurme su visoko kalorične, pa nije moguće „graditi“s njima. Zbog visokog sadržaja kalijuma pomažu radu srca, bubrega i jetre; normaliziraju mikrofloru u crijevima, pomažu kod anemije i kašlja, jačaju imunološki sistem. Kad se konzumiraju konzumno, datulje smanjuju rizik od raka i održavaju šećer u krvi. Hurme su prevencija depresivnih stanja, pa će biti posebno korisne mladim majkama i hiperaktivnoj djeci. Bobice datulje imaju hipnotički učinak i pomažu kod nesanice, ali istovremeno se toniziraju i pomažu u buđenju.
