Predivan recept za ukusna peciva od najpristupačnijih proizvoda! Uz to, ova torta je sjajna prilika da djecu naučite kašici.
Neophodno je
- Za tortu:
- - 225 g pirinča tipa Arborio;
- - 75 grama šećera od trske;
- - 5 kašika mlijeko;
- - 4 žumanjka;
- - 1 mahuna vanile;
- Za karamelu:
- - 50 ml vode;
- - 50 g šećera.
Instrukcije
Korak 1
Mi operemo pirinač. Ulijte mleko u šerpu. Isecite mahunu vanile nožem i prelijte njen sadržaj u mleko. Prokuhajte, dodajte pirinač, smanjite vatru i kuhajte pola sata uz miješanje da ništa ne zagori.
Korak 2
Nakon pola sata u kašu dodajte šećer i kuhajte još 10 minuta. Zatim sklonite s vatre, ohladite dok se ne ugrije i pomiješajte sa žumanjcima.
Korak 3
Zagrijte rernu na 180 stepeni. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje. U loncu napravite karamel od šećera i vode: miješajte i zagrijavajte dok se smjesa lagano ne zgusne i počne puštati mjehuriće. Karamelu izlijte u kalup, na vrh stavite pirinčanu masu i pecite 40 minuta. Ohladite, preokrenite na posudu, izvadite papir i poslužite.
