Teško je zamisliti svečani stol bez sendviča. Kriška kruha s ukusnim nadjevom na njemu se brzo pojede i omogućava vam da nešto prigrizete bez izlaska u potragu za tanjurima. A izgled svečanih sendviča sam po sebi savršen je ukras za stolove.
Bruskete s grožđem, orasima i sirom
U receptu se peku ukusne bruskete s grožđem, orasima i sirom. Bolje je koristiti suvo grožđe, ali ako ga niste pronašli, možete uzeti bilo koju sortu. Orasi su ovdje poželjni - uz izražajnu aromu, sir uzmite slatkast, topljen, s okusom pečenog mlijeka.
Trebat će vam:
- 1 baguette;
- 100 g grožđa;
- 150 g sira Radomer;
- 100 g oraha;
- 40 g putera;
- 20 g mente, rikola;
Korak po korak postupak kuhanja
Za kuhanje bruskete s grožđem, orasima i sirom pripremite hranu prema popisu i zagrijte pećnicu na temperaturu od 200 ° C. U duboku šalicu naribajte sir na srednje ribežu, dodajte tamo nasjeckane orahe, promiješajte.
Baget podijelite na debele kriške, na svaki namažite potrebnu količinu maslaca, po želji ga možete zamijeniti maslinovim uljem i lagano posipati po kruhu.
Zatim sendvič prekrijte debelim slojem mase od orašastog sira. Na njega ravnomjerno rasporedite polovice grožđa bez sjemenki.
Lim za pečenje obložite pergamentom. Na nju lagano prebacite bruschetta s grožđem, orasima i sirom i pecite u pećnici na 200 ° C oko 7-9 minuta.
Prije posluživanja bruschetta ukrasite svježim začinskim biljem poput listova mente i rikole. Po želji dodajte med.
Svečani sendviči sa kavijarom "Bubamare"
Trebat će vam:
- 1 limenka crvenog kavijara;
- 1 bijeli hljeb;
- 1 konzerva crnih maslina bez koštica
- 1 pakovanje maslaca;
- 1 svežanj zelene salate
- gomila čeri paradajza;
- 1 konzerva graška u konzervi.
Hljeb narežite na dijelove i premažite ih maslacem. Zatim na polovicu sendviča stavite sloj crvenog kavijara, a na drugu polovinu list zelene salate.
Prerežite paradajz čeri i masline na pola. Na svaki sendvič stavite polovice cherry paradajza - ovo će biti tijelo bubamare, napravite glavicu od pola masline. Stavite kap majoneze u oči.
Neke preostale masline isecite na tanke trakice i stavite ih na noge bubamara. Ostatak maslina sitno nasjeckajte i od njih napravite točkice na tijelu bubamara. Završite sa konzerviranim zelenim graškom, ukrasite i poslužite.
Sendviči sa papalinama i sirnicom: klasični recept
Postoji puno recepata za ukusne sendviče sa papalinama. I dalje se izmišlja sve više novih, jer ovaj sastojak ima posebnu privlačnost i odličan je za međuobrok dok čeka glavno vruće jelo.
Opcije za kombiniranje papaline s raznim proizvodima diverzificirat će svečani stol. A domaćica može biti sigurna da će ovo predjelo uvijek biti traženo, obično takvi sendviči ispadnu izvrsno i prvo izlete.
Trebat će vam:
- 5 kriški crnog kruha za tost;
- 150 g papaline;
- 150 g skute;
- 1 paradajz;
- 4-5 stabljika peršina;
- sol i biber po ukusu.
Da biste napravili sendviče sa papalinama i skutom, pripremite proizvode koji su vam potrebni prema listi.
Sir dodajte u šolju, dodajte mu sitno nasjeckani peršin. Po želji, umjesto peršina, možete koristiti kopar ili kombinaciju oboje. Masu zamijesite vilicom dok ne postane glatka. Začinite solju i paprom po ukusu.
Narežite hljeb na trokutaste kriške i premažite rezultirajućim nadjevom. Trokuti se smatraju optimalnim oblikom za sendvič srednje veličine, ali možete odabrati bilo koji drugi: pravokutne dužine ili širine, ili čak napraviti kanape veličine za jedan zalogaj.
Papaline stavite na hljeb. Narežite paradajz na tanke kriške i rasporedite po svim sendvičima. Po potrebi pospite solju i biberom po ukusu. Papaline i skut sendviče ukrasite peršunom ili drugim začinskim biljem.
Svečani sendviči sa crnim kavijarom
Trebat će vam:
- štruca;
- crni kavijar;
- Tvrdo kuhano jaje;
- maslac;
- senf;
- peršin.
Isecite veknu na komade. Pomiješajte maslac sa senfom u jednakim omjerima. Ogulite i narežite jaje na krugove.
Kruh namažite maslacem i dodajte kavijar. Na to stavite malo senfinog ulja, a zatim krug jaja. Ukrasite grančicom peršina i poslužite.
Sendviči za svečani stol sa srdelama
Trebat će vam:
- štruca;
- tvrdi sir;
- srdele u ulju;
- rajčica;
- zeleni luk.
Narežite štrucu na dijelove kriške i pržite ih na suvoj tavi ili tosteru. Sir naribajte na sitnoj ribežu.
Ocijedite ulje s srdela, izvadite velike kosti i ribu zgnječite vilicom u homogenu kašu. Paradajz operite i narežite na krugove.
Na svaku krišku prepečenog hljeba rasporedite masu za konzerviranje. Na to stavite kriške paradajza, pospite naribanim sirom, sve ukrasite sitno sjeckanim zelenim lukom.
Sendviči na svečanom stolu s crvenim kavijarom na krekerima: domaća opcija
Trebat će vam:
- 1 konzerva crnih maslina bez koštica
- veliki nezaslađeni krekeri;
- 1 pakovanje maslaca;
- 1 limenka crvenog kavijara;
- zeleni luk.
Na krekere namažite maslac. Sitno nasjeckajte masline i luk. Stavite sastojke dijagonalno na krekere sljedećim redoslijedom: kavijar, luk, masline. Poslužite do stola.
Svečani sendviči sa haringom i krem sirom
Trebat će vam:
- bijeli kruh ili tartlete;
- 200 g slanog fileta haringe;
- 50 g kuvane šargarepe;
- 2 topljena sira;
- 50 g putera.
Nasjeckajte sve proizvode osim kruha, stavite ih u jednu šalicu i promiješajte. Stavite u frižider da se ohladi. Nakon 1-2 sata izvadite ohlađenu grickalicu, ponovo malo promiješajte da se komadi sastojaka istaknu.
Uzmite tartlete ili narežite na porcije bijelog hljeba, premažite maslacem i predjelo obložite slojem željene debljine. Prilikom posluživanja sendviče ukrasite začinskim biljem.
Sendviči sa papalinama i jajima
Trebat će vam:
- štruca;
- papaline u ulju;
- kuhana jaja;
- rajčica;
- majoneza ili pavlaka;
- krastavci;
- lišće salate;
- bijeli luk.
Narežite štrucu na porciozne kriške i pržite na malo biljnog ulja dok ne porumeni. Operite, osušite krastavce i paradajz i narežite na kriške. Ogulite jaja i isecite ih na krugove.
Prženi hleb natrljajte belim lukom i premažite majonezom ili pavlakom. Na sendviče stavite papaline, krastavac, paradajz, jaja. Prilikom posluživanja sendviče sa papalinama stavite na lišće salate.
Blagdanski sendviči s lososom
Trebat će vam:
- krem sir Buko ili Filadelfija;
- malo slani losos;
- kruh od crnog tosta;
- lišće salate.
Narežite ribu na sitne komade radi lakšeg jedenja. Hljeb isjeći na dijelove i premazati krem sirom. Odozgo stavite list salate i na njemu komad crvene ribe.
Sendviči sa kavijarom i papalinom
Trebat će vam:
- kruh od crnog tosta;
- 1 konzerva papaline;
- 1 limenka crvenog kavijara;
- kuhana mrkva;
- kuhana repa;
- Crveni luk;
- peršin;
- majoneza.
Narežite tost hljeb i osušite u pećnici, kada se ohladi, premažite majonezom. Ogulite repu i mrkvu i narežite ih na tanke ploške. Ogulite luk i nasjeckajte na tanke polu kolutiće.
Na tost prvo rasporedite kriške repe i mrkve, a zatim stavite file papaline (bez grebena) i crveni kavijar. Prije posluživanja ukrasite sendviče sa pola prstena crvenog luka i peršuna.
Sendviči na svečanom stolu sa papalinama i povrćem
Trebat će vam:
- konzerva papaline u ulju;
- rajčica;
- kruh od crnog tosta;
- bijeli luk;
- krastavci;
- majoneza;
- biljno ulje;
- kopar, peršin.
Smeđi hljeb narežite na dijelove i pirjajte na biljnom ulju. Kad se komadi ohlade, natrljajte ih belim lukom i premažite majonezom. Operite krastavce i paradajz i narežite ih na tanke kolutove.
Na svaku krišku stavite 1-2 papaline i klinove krastavca. Na vrh rasporedite kolutove paradajza, ukrasite sendvič grančicama kopra i peršina.
Sendviči sa crvenom ribom i maslinama
Trebat će vam:
- maslac;
- štruca;
- slabo slani losos ili pastrmka;
- zelene masline bez koštica.
Veknu narežite na porcije i premažite maslacem. Ribu narežite na tanke ploške, a masline na kolutiće.
Na kriške hljeba stavite nekoliko kriški ribe, sklupčavši se ružom, dodajte ih kolutovima maslina. Poslužite sendviče.
Sendviči sa patlidžanima
Trebat će vam:
- Patlidžan;
- Bijeli hljeb;
- majoneza;
- rajčica;
- bijeli luk;
- peršin.
Beli hleb isecite na delove i osušite u rerni ili na suvoj tavi. Kad se tost ohladi, istrljajte ga češnjakom.
Narežite patlidžane na kolutiće i pržite u tavi na biljnom ulju dok ne omekšaju. Narežite paradajz na tanke ploške.
Premažite sloj majoneze na hljebu, stavite krug patlidžana i paradajza na vrh. Sendviče ukrasite grančicama peršina i poslužite.
Sendviči s kavijarom od haringe i krastavcem: korak po korak recept
Ljubitelji haringa obično preferiraju haringe u kombinaciji s crnim kruhom. Ali kavijar ove ribe ne treba izostaviti. Napokon, ima puno korisnih svojstava za tijelo. Kavijar sadrži puno lecitina i esencijalnih masnih kiselina, koji blagotvorno djeluju na krvožilni sistem.
Pored korisnih svojstava, ikra haringe ima i sasvim primjetan plus - ugodan okus haringe. A u kombinaciji sa svježinom krastavca, krckanje jaja na jeziku donijet će pravi užitak.
Trebat će vam:
- nekoliko kriški crnog kruha za tost;
- 1/2 konzerve kavijara haringe;
- 30 g putera;
- 1 krastavac;
- zelje po ukusu.
Za izradu ukusnih sendviča sa kavijarom od haringe i krastavcem pripremite sve navedene sastojke. Narežite hljeb na kriške i tostirajte ga u tosteru dok ne postane svjež, ali mekan iznutra. Kriške hljeba narežite na trokute. Operite krastavac i isecite na tanke kriške dijagonalno.
Rasporedite debljinu maslaca na kriške prepečenog hljeba, a to je debljina koju preferirate u svojim sendvičima. Prelijte slojem kavijara haringe i pospite nasjeckanim koprom ili bilo kojim drugim biljem. Pritisnite bilje sa tankim kriškama svježeg krastavca. Sendviči sa kavijarom od haringe i krastavcem su spremni, poslužite ih.
