Postoji nekoliko načina za pripremu jakog i aromatičnog napitka. Ovo je klasična priprema kafe u Turčinu na vatri, priprema u aparatu za kafu, uključujući gejzir za pravljenje kafe Moka, kao i u francuskoj štampi - s francuskim naglaskom.
Kuhanje kafe u Turčina
Turk je tradicionalan i klasičan način. Najbolji turčin je bakar. Kafu treba pripremiti u jednom potezu, odnosno svaki put treba biti svježe pripremljena.
Ljubitelji kafe vjeruju da grubu kafu treba koristiti za Turke. Velike čestice stvaraju savršen sklad arome i ukusa.
Zrna kafe moraju se samljeti neposredno prije pripreme, tada gotovi napitak neće izgubiti na kvaliteti. Barem mlevenu kafu ne treba čuvati duže od nedelju dana. Dakle, proizvod kupljen u trgovini nije najbolja opcija.
Voda igra vrlo važnu ulogu u pripremi kafe. Naravno, pročišćena ili arteška voda je idealna. Ako se koristi voda iz slavine, mora se filtrirati.
Da biste spriječili da vanjski mirisi ne pokvare veličanstvenu aromu svježeg napitka, Turčina ne treba prati kućnim hemikalijama. Stručnjaci za pranje Turaka preporučuju čisti pijesak ili sapun bez aromatičnih dodataka.
Da biste osjetili puni okus i aromu kafe na 100 ml vode, stavite najmanje 2 žlice. kašike svježe mljevene kafe. U skladu s tim, ako je potrebno da piće postane jače, u ovu količinu vode dodaje se više kave.
Piće će biti ukusnije i aromatičnije ako ga kuhate na laganoj vatri. Proces kuhanja kafe ne završava se kada je voda proključala, već kada je upravo pred ključanjem.
Tek kad se kafa ukloni s vatre i ulije u šalice, možete dodati dodatne sastojke po svom ukusu - šećer, mlijeko ili vrhnje, đumbir, liker, a neko voli kafu s medom i limunom.
Glavna prednost spravljanja kafe u Turčinu je jednostavnost, jeftinost i sposobnost eksperimentiranja s njezinim ukusom i snagom.
Kuhanje kafe u aparatu za kafu
Da bi pripremili piće u aparatu za kafu, uzimaju i mljevena zrna kafe. Možete se samljeti ili uzeti gotove sirovine. Postoje i posebni blokovi za kafu koji su dizajnirani posebno za pripremu pića u aparatu za kafu.
Sirovina se ulije u poseban odjeljak mehanizma, pritisne odgovarajuće dugme i kafa je spremna. Ali takvo piće ne može tvrditi da je klasična kafa. Uz to, tijekom postupka kuhanja završit će sa specifičnim okusom.
Takođe možete pripremiti snažno, okrepljujuće piće na francuski način u posebnom francuskom loncu za kafu ili u francuskoj presi. Moka kava može se napraviti u gejzir aparatu za kafu. Recept za pripremu kafe ovisi o modelu aparata.
