Većina nas navikla je kuhati tjesteninu u loncu, ali sada postoje brojne tehničke novosti, poput sporo kuhače, mikrovalne pećnice itd. U ovim uređajima možete kuhati i ukusnu tjesteninu, štoviše, nećete trebati miješati ih i nadgledati nivo požara.
U mikrovalnoj pećnici
Količina vode i tjestenine za kuhanje u mikrovalnoj pećnici treba biti u omjeru 2: 1. Odnosno, za 0,1 kg suvih proizvoda potrebno je uzeti 0,2 litre tečnosti.
U staklenu posudu ulijte vodu, stavite je u mikrovalnu, uključite i sačekajte dok ne zavrije. Sada dodajte tjesteninu, voda bi je trebala potpuno prekriti. Dodajte sol i 1 kašiku biljnog ulja.
Vrijeme kuhanja tjestenine u mikrovalnoj pećnici snage 500 W u zatvorenoj posudi je oko 10 minuta.
Ovi parametri pogodni su za ključanje školjki, perja i rogova. Za male tjestenine (rezanci, paučina) trebate smanjiti snagu ili smanjiti vrijeme.
U multivarku
Za kuhanje tjestenine u spori štednjaku koristite način rada "Parna" ili "Pilav". Razina vode u posudi trebala bi biti 2-3 cm iznad nivoa tjestenine. U jelo dodajte i kašiku putera. Uz tjesteninu, kobasice možete kuhati i stavljanjem u pladanj za kuhanje na pari.
U dvostrukom kotlu
Za kuhanje na pari koristite posudu sa rižom. Prelijte tjesteninu vodom u sloju od 2 cm. Dodajte sol i kašiku biljnog ulja. Kuhajte poklopljeno 15 minuta.
