Torta od pješčane skute obično se naziva preljevom. Ovo se ime pojavilo zbog činjenice da se tijesto od tijesta u obliku mrvica koristi za kuhanje. Pita je vrlo mrvičasta i samo se topi u ustima.

Neophodno je
Za tijesto: - 200 g putera; - 2 šolje brašna; - pola čaše šećera; - 1/2 kašičice. soda. Za punjenje: - 200 g svježeg sira; - 1 jaje; - pola čaše šećera; - 2 jabuke
Instrukcije
Korak 1
Za izradu torte potreban nam je tvrdo smrznuti maslac. Izvadite ga iz zamrzivača i naribajte na grubom ribežu. Stavite naribani puter u posudu, dodajte brašno, šećer, sodu. Dobivenu masu miješajte dok ne dobijete pješčane mrvice. Tijesto treba biti mrvičasto i ne lijepiti se za ruke.
Korak 2
Pripremite punjenje. Da biste to učinili, u posebnom spremniku gnječite skut vilicom, tucite 1 jaje, dodajte šećer. Dobivenu smešu dobro izmešajte dok se ne dobije homogena konzistencija.
Korak 3
Isperite jabuke, a zatim ih ogulite. Isecite na kriške, uklonite jezgru sa svake. Naribajte jabuke na gruboj ribež. Zagrijte rernu. Uzmi posudu za pečenje. Podmažite ga biljnim uljem.
Korak 4
Podijelite pripremljeno tijesto na dva dijela. Stavite polovinu tijesta na dno posude. Zatim ravnomerno rasporedite nadjev od skute. Preliti jabukama i rasporediti ostatak tijesta. Stavite tortu u rernu. Pecite 20 minuta.