Tepsija od svježeg sira sa slatkim zrelim jabukama prekrasna je i zdrava hrana za djecu. Jabuke sadrže puno željeza, a svježi sir sadrži kalcij. Kad se ovi proizvodi kombiniraju, dobivamo prekrasan, a istovremeno vrlo zadovoljavajući i bogat vitaminima doručak. Idealno za školarce.
Neophodno je
- 2 kašičice maslaca
- 20 grama praška za pecivo
- 5 grama soli
- 125 grama griza,
- pola limuna
- 500 grama svježeg sira,
- 3 kašike kašike šećera
- 600 grama jabuka,
- 4 jaja.
Instrukcije
Korak 1
Jabuke operemo i ogulimo. Oljuštene jabuke narežite na sitne komade.
Korak 2
Stavite svježi sir u veliku posudu, umijesite ga vilicom.
Korak 3
Pažljivo odvojite žumanjke od bjelanjaka.
Korak 4
Odrežite koricu od polovine limuna i sameljite je u mlinu za kafu.
Pomiješajte žumanjke sa šećerom (najbolje šećer od trske) i mljevenom koricom limuna, pomiješajte u blenderu. Dobivenu masu sipajte u svježi sir. U skutu dodajte griz pomešan sa praškom za pecivo.
Korak 5
U proteine dodajte prstohvat soli i malo limunovog soka, istucite mikserom. Lagano dodajte proteine u posudu sa sirom i počnite mijesiti tijesto.
Korak 6
U dobijeno tijesto umiješajte pripremljene jabuke.
Korak 7
Premažite posudu za pečenje sa malo otopljenog putera. Sipajte tijesto u kalup, položite kriške jabuka na tijesto nasumičnim redoslijedom.
Korak 8
Podesite temperaturu na 200 stepeni u pećnici, zagrijte je.
Stavimo oblik sa tijestom od skute i jabukama u pećnicu i pečemo pola sata. Prije vađenja tepsije iz pećnice, morate provjeriti spremnost. Ako je tepsija spremna, tada je izvadimo iz pećnice, pokrijemo ručnikom i ostavimo pola sata. Poslužite na stolu u porcijama.
