Postoje mnogi recepti u kojima se koristi armenski tanki lavaš. Jedna od njih su kiflice sa suvim grožđem i bananom. Ovo je ukusna, zadovoljavajuća i zdrava zakuska za cijelu porodicu koju je vrlo jednostavno pripremiti.
Neophodno je
- - 1 jermenski lavaš
- - mekani svježi sir 200-250 grama
- - 2 jaja
- - 1 velika banana
- - 100 grama grožđica
- - 1 paket vanilina
- - 1 kašika šećera
Instrukcije
Korak 1
Stavite sve grožđice u šalicu i zalijte ih vrućom vodom 15 minuta ili stavite šalicu u mikrovalnu pećnicu na 1 minutu na najvišu temperaturu. Suvo grožđe treba da nabubri i omekša. Narežite bananu na tanke kolutiće i ostavite sa strane.
Korak 2
U sirnicu dodajte jaja, šećer, vanilin i sve vrlo temeljito promiješajte. Konzistencija bi trebala biti gusta, ali kapati sa žlice.
Korak 3
Lavaš raširite po stolu i prvo namažite svježim sirom. Sloj mase od skute i jaja ne smije biti jako gust, oko 0,5 cm. Na vrh stavite kolutove banane i pospite otečenim grožđicama.
Korak 4
Lagano smotajte pita hleb u rolat. Možda će se svježi sir malo zavući preko rubova, ali to nije zastrašujuće. Neka bude takvo kakvo je. Prebacite rolat na lim za pečenje koji ne treba podmazivati.
Korak 5
Stavite lim za pečenje u zagrejanu rernu na 180-200 stepeni i pecite rolat oko 25 minuta. Glavno je da se skuta skupila, koja je bila pomiješana s jajetom. Nakon navedenog vremena, ostavite kolut da se ohladi i isecite na komade. Spremno je za jelo!
