Mirisni umak na bazi paste od rajčice bit će izvrstan dodatak jelima od mesa i ribe. Recept i postupak pripreme prilično su jednostavni. "Oštrinu" umaka možete povećati povećanjem količine ljute paprike. Šećer koji se koristi za izradu umaka takođe mu dodaje začin.

Neophodno je
-
- 300 gr. paradajz pasta
- 3 češnja belog luka
- 1 čili papričica
- 1/2 čaše vode
- cilantro zelje
- 0,5 kašičice soli
- 0,5 kašičice šećera
Instrukcije
Korak 1
Oljuštite češnjak i prođite kroz njega.
Korak 2
Isperite i osušite zelenilo cilantro.
Korak 3
Oljuštite sjemenke i stabljike sa paprike.
Korak 4
Razrijedite postolje paradajza vodom i stavite da ključa na jakoj vatri uz neprestano miješanje.
Korak 5
Stavite cilantro, beli luk, ljutu papriku i ljutu pastu od paradajza u blender.
Korak 6
Smjesi dodajte sol i šećer.
Korak 7
Umutite sos dok ne postane glatko.
Korak 8
Stavite sos u šerpu.
Korak 9
Stavite u frižider i poslužite.