Postoji mnogo načina za preradu jabuka. Od njih se mogu praviti džem, konzerve, marmelade, sljezovi, sokovi, kompoti itd. Jabuke se mogu sušiti zimi ili jednostavno skuhati šarlotu.
Džem od jabuka
Najčešći način prerade jabuka je džem, čiji su recepti izvrsni. Mogu se naći u raznim časopisima na kulinarskim stranicama, u posebnim izdanjima na praznim stranicama i na odgovarajućim web lokacijama na Internetu. Uz to, svaka dobra domaćica ima svoj recept s tajnim sastojkom. Sigurno vaša baka ili mama mogu podijeliti sjajan recept s vama.
Džem i konzerve slični su metodama pripreme kao i konzervi. Njihova je razlika u gušćoj konzistenciji. U budućnosti od njih možete praviti peciva ili kurabie kolačiće.
Treba imati na umu da se gornjim načinom prerade jabuka gube vrijedne osobine ovog proizvoda i ostaju samo kalorije. Pa ipak, pravljenje džema popularno je među domaćicama.
Jabučna pastila
Možete napraviti i sljez. Da bi se to učinilo, jabuke se obično skuhaju, provuku kroz sito i nakon miješanja s malom količinom šećera stave na lim za pečenje podmazan biljnim uljem. Kuvano na relativno niskim temperaturama. Djeca vole sljez od jabuka. Uz to, u njemu se zadržavaju i neki vitamini. Sukladno tome, zdraviji je proizvod od džema.
Sokovi i kompoti
Danas je domaći prirodni sok od jabuke popularniji jer ovom preradom jabuke zadržavaju korisnija svojstva nego kod pravljenja kompota. Uz to, sok se može kuhati u sokovniku i bez šećera, što je vrlo važno za ljude s dijabetesom. A za vlasnika voćnjaka jabuka sok je samo potreba.
Sušene jabuke
Jedna od najoptimalnijih metoda obrade je sušenje jabuka. Suho voće gotovo u potpunosti zadržava svoja korisna svojstva. Od njih se isti kompot može kuhati zimi, dok jabuke kupljene u prodavnicama u ovo doba godine gube svoje vrijedne kvalitete. I kako je lijepo sjediti navečer ispred televizora i jesti suhe jabuke, a ne kokice ili čips. Iako, naravno, kada gledate televiziju ili sjedite za računarom, uopće ne biste trebali jesti.
Možete napuniti pite jabukama, napuniti novogodišnju gusku. Od slatkih sorti ovog voća dobija se divna šarlota. A za malu djecu bit će lijepo peći jabuku punjenu medom i zdrobljenim kolačićima u pećnici. I zdravo i ukusno.
