Svinjski paprikaš nije samo popularno već i jednostavno jelo. Potrebno je malo sastojaka, okus je nevjerojatan, iako ćete morati dinstati najmanje sat vremena. Postoji mnogo recepata za pripremu svinjskog gulaša, a svaka domaćica na svoj način varira upotrebu začina. Evo popularnog recepta.
Neophodno je
-
- kilogram svinjskog mesa;
- slatka paprika (jedna je dovoljna);
- dva luka;
- oko tri kašike paste od paradajza;
- sol
- zelje
- začini po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Operite meso i uklonite preostalu vodu iz njega. Meso jednostavno možete pobrisati papirnatim ubrusom. Ako meso ima puno masnoće, bilo bi ga bolje djelomično izrezati, inače će jelo biti premasno i neće biti toliko ugodno za ukus.
Korak 2
Meso iseći na sitne komade. Što su komadi manji, jelo će se brže kuhati. Bolje je ako imaju isti oblik.
Korak 3
Pržite komade mesa u tavi na malo maslinovog ulja ili biljnog ulja. Izaberite duboku tavu jer će dodati ostale sastojke. Meso se dugo ne prži, dvije do tri minute. Ne treba ga pržiti dok ne postane korica.
Korak 4
Tokom procesa prženja meso dodajte so i biber, a meso prelijte vodom tako da meso potpuno pokrije. Neka hrana zavrije i smanjite vatru.
Korak 5
Pokrijte posudu poklopcem i nastavite pirjati na laganoj vatri.
Korak 6
Pazite na punoću posude vodom i dodajte je dok zakipi. Tijekom cijelog postupka kuhanja voda mora u potpunosti prekriti meso.
Korak 7
Čim je svinjetina napola kuhana, nakon oko 20-30 minuta, luk i papriku narežite na pola prstena.
Korak 8
Za ljubitelje začinjene hrane, pored slatke paprike, možete dodati i malo ljute paprike. U jelo po želji možete dodati i beli luk i šargarepu. U principu, dodano povrće može se birati po volji, tko što više voli. Najvažnije je da povrće treba sitno nasjeckati.
Korak 9
U meso dodajte sve povrće.
Korak 10
Nakon završetka kuhanja posudu pospite sitno sjeckanim začinskim biljem i pustite da se kuha.
