Pizza se voli i poštuje u cijelom svijetu. Napuljsko jelo steklo je ogromnu popularnost i postalo jedan od simbola Italije. Međutim, pizza se ne može nazvati dijetalnom hranom. Kako se ne biste brinuli o suvišnim kilogramima i uživali u ukusnom jelu, sami pripremite podlogu i umak koji je siguran za vašu figuru.
Pravljenje zdravog tijesta
Tokom prehrane treba izbjegavati pizze u trgovinama i restoranima. Ova hrana neće doprinijeti gubitku kilograma, jer sadrži prilično veliku količinu masnih sastojaka. Ali kod kuće je pečenje ukusne i zdrave pizze sasvim stvarno. Međutim, čitav postupak treba biti pod vašom kontrolom: čak i tijesto trebate napraviti sami.
Za zdravo i sigurno tijesto za figuru trebat će vam žličica maslinovog ulja, 250 g brašna, sol na vrhu noža. Stavite navedene sastojke u blender i dodajte 5-6 kašika tople prokuhane vode. Počnite sve miješati, postepeno dodavajući tečnost. Kao rezultat, trebali biste dobiti tijesto elastične i guste konzistencije. Treba napomenuti da se u frižideru može čuvati do nekoliko dana.
Za one koji brinu o svojoj figuri, poznati kuhari preporučuju upotrebu integralnog brašna. Takav proizvod bogat je vlaknima, što je vrlo korisno za mršavljenje: brzo i dugo zasićuje. Punomasno brašno takođe čini tijesto gušćim. Zbog toga je sposoban da izdrži čak i težak povrće.
Tajne ukusnog niskokaloričnog umaka
Pored tijesta, pažnju treba obratiti i na umak: on će podlogu učiniti sočnijom i mekšom. Kada pripremate dijetetski obrok, odustanite od upotrebe majoneze ili kečapa i sami napravite umak od 3 pelata, žličice maslinovog ulja, 2-3 grančice peršina i bosiljka. Nasjeckajte sastojke, stavite u blender i temeljito nasjeckajte. Po želji dodajte biber, sol i nekoliko čena belog luka.
Imajte na umu da se u domaćem umaku ne koristi šećer, što značajno smanjuje ukupan sadržaj kalorija u jelu. Ako se ne želite petljati s pelatom, pripremljeni sastojak uzmite "u vlastitom soku". Umak od rajčice najbolja je opcija za dijetalnu pizzu.
