Cheesecakes su univerzalni doručak koji se može poslužiti uz džem, pavlaku, džem. Ali sami im možete napraviti mirisni umak od višanja. Po želji u tijesto za torte sa sirom možete dodati suve šljive, suhe kajsije, kandirano voće, grožđice.
Neophodno je
- Za 15 kolača od sira:
- - 400 g svježeg sira;
- - 100 g brašna;
- - 50 g šećera;
- - 2 jaja;
- - biljno ulje.
- Za umak:
- - 300 g trešanja;
- - 50 g šećera;
- - 1 tbsp. kašika škroba.
Instrukcije
Korak 1
Zgnječite svježi sir sa vanilijom (ne morate dodavati) i šećerom. Dodajte jaja, promiješajte. Dodajte brašno, ponovo promiješajte. Svježi sir može biti mokar ili suh, pa vam treba više ili manje brašna. Ne trebate raditi gusto tijesto, trebalo bi da se lijepi za vaše ruke.
Korak 2
Od tijesta oblikujte male kolače, uvaljajte u brašno.
Korak 3
U tavu sipajte ulje, zagrijte ga, stavite kolače sa sirom. Pržite na srednje jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim preokrenite, pržite s druge strane.
Korak 4
Za umak škrob razrijedite u 150 ml vode (koristite hladnu vodu).
Korak 5
U višnje dodajte šećer, ulijte 200 ml vode, pustite da zavrije, kuhajte 2 minute. Nakon toga ulijte škrob, promiješajte, maknite sa štednjaka.
Korak 6
Pripremljene torte od sira preliti toplim umakom od višanja, odmah poslužiti.
