Svježi sir je vrlo koristan za dječiji organizam, ali ne slažu se sva djeca da ga jedu. Možete se pokušati izvući iz ove situacije pripremom jela koje nije samo ukusno i zdravo, već i atraktivno za bebu.
Sastojci:
- 2 pileća jaja;
- 200 g svježeg sira (nemasnog);
- 2 kašike Sahara;
- Prstohvat kuhinjske soli;
- 6 kašika brašno.
Priprema:
- Umijte svježi sir potapajućim blenderom (ili na drugi vama prikladan način) do homogene konzistencije. Zahvaljujući tome, knedle će biti nježnije, a vaša beba neće primijetiti prisustvo svježeg sira.
- Pomiješajte svježi sir sa šećerom i prstohvatom kuhinjske soli i dobro promiješajte.
- Dodajte pileća jaja u skutu i umutite blenderom ili ručno dok ne postanu glatka.
- Prosijte brašno i dodajte malo u smjesu od skute od jaja. Ne trebate dodavati puno brašna. Inače će tijesto postati prestrmo, a knedle su tvrde.
- Pospite brašno po stolu. Stavite naše testo na to. I razvaljajte ga oklagijom, takođe prethodno posutom brašnom. Debljina našeg sloja trebala bi biti oko 0,5 centimetra.
- Da bi lijene knedle bile privlačne djetetu, trebate uzeti kalupe, na primjer za rezanje oblikovanih kolačića, i uz pomoć njih izrezati figure iz tijesta. Razvaljajte reznice i ponovo izrežite figure.
- Gotove knedle malo protresite od brašna i pošaljite ih u kipuću vodu da prokuhaju. Miješajte da se ne slijepe.
- Nakon ključanja, vatru smanjite i kuhajte 7 minuta.
- Izvadite pripremljene okruglice iz vode šupljikavom žlicom, stavite na tanjir. Prilikom posluživanja uključite maštu. Možete ukrasiti šećerom u prahu ili pavlakom, a na vrh staviti bobice koje se sviđaju vašoj bebi. Zimi možete koristiti svježe smrznuto bobičasto voće, konzerve ili marmelade.
