Jela od bundeve odlikuju se posebnom aromom i jedinstvenom jarkom bojom koja stimulira apetit. Ovo povrće je vrlo bogato vitaminima, elementima u tragovima, keratinom i sadrži veliku količinu vlakana. U isto vrijeme, bundeva je prilično niskokaloričan proizvod, pa se stoga uspješno koristi u raznim dijetalnim jelima. Još jedna nesumnjiva prednost bundeve je ta što se može prilično brzo skuvati.
Neophodno je
-
- Recept broj 1:
- bundeva - 500 g;
- jabuke - 2;
- dušo.
- Recept broj 2:
- bundeva - 250 g;
- kiseli krastavci - 3;
- svježi paradajz - 3;
- bijeli luk;
- zeleni luk;
- peršin;
- sol;
- maslinovo ulje.
- Recept broj 3:
- tikva;
- tikvice;
- mrkva;
- krumpir;
- Paprika;
- paradajz;
- voda;
- sol;
- zelje.
- Recept broj 4:
- bundeva - 300 g;
- kefir - 250 g;
- jaje - 1;
- brašno - 300 g;
- sol;
- biljno ulje;
- kajmak.
Instrukcije
Korak 1
Ogulite bundevu prije kuhanja. Da biste to učinili, odrežite krajeve povrća i podijelite ga na pola. Skinite ih s debele kože. Koristite žlicu žlice, izvadite sjeme iz bundeve i upotrijebite rezultujuću pulpu prema uputama u receptu.
Korak 2
Idealno jelo za lagani doručak ili popodnevni međuobrok je salata od bundeve s jabukama. Naribajte pulpu od bundeve i 2 velike oljuštene jabuke na grubom ribežu. Začinite salatu medom. Prije posluživanja ukrasite kriškama zelene i crvene jabuke.
Korak 3
Pikantnija i začinjenog okusa od bundeve sa kiselim krastavcima. Naribajte bundevu na gruboj ribež (možete koristiti rende korejske šargarepe). Krastavce i svježi paradajz narežite na male kockice. Sitno nasjeckajte peršin i zeleni luk. Beli luk sameljite presom. Promiješajte sastojke salata, posolite i popaprite jelo. Začinite maslinovim uljem. Ukrasite grančicama peršina i ukiseljenim lišćem krastavca.
Korak 4
Za ručak možete pripremiti dijetetsku supu od povrća. Bundevu, tikvice, mrkvu, papriku i krompir umočite u kipuću vodu. Količina hrane ovisi o tome koliko želite da jelo bude gusto. Dinstajte povrće na laganoj vatri dok ne omekša. Dodajte paradajz na kockice na kraju kuvanja. Začinite juhu po ukusu. Poslužite jelo na stolu, ukrasite peršinom i koprom.
Korak 5
Ukusne palačinke od bundeve svidjet će se i odraslima i djeci. Kombinirajte kefir i razmućeno jaje. U rezultirajuću smjesu stavite malo soli. Naribajte buču na gruboj ribež. Prelijte ga tečnošću od kefir-jaja i dodajte brašno dok se ne dobije oblikovana masa. Žlicom stavljajte tijesto u dobro zagrijanu tavu i pržite s obje strane dok ne porumeni. Ove su palačinke ukusne tople i hladne. Pavlaku poslužite odvojeno.
