Svinjska rebra s originalnim umakom obradovat će ne samo domaćinstva, već i goste. Jelo se priprema vrlo jednostavno i brzo, s njim se može nositi svaka domaćica.
Neophodno je
- - 1 kg svinjskih rebara,
- - 1 pomorandža,
- - 1 limun,
- - 2 žlice. kašike meda
- - 2 žlice. kašike soja sosa,
- - suvi svinjski začini po ukusu,
- - redovna senf po ukusu,
- - pola kašičice mljevene paprike,
- - mljeveni crni biber po ukusu,
- - sol po ukusu.
Instrukcije
Korak 1
Isperite rebra, uklonite pruge i film, osušite salvetama ili papirnatim ubrusima. Začinite solju i paprom, natrljajte začinima i senfom (senf po ukusu, bez njega).
Korak 2
Iscijedite sok od limuna i naranče. U sok dodajte dvije kašike meda i dvije žlice soja sosa i promiješajte. Marinada je spremna.
Korak 3
Prebacite rebra u volumetrijsku posudu i prekrijte marinadom. Ostavite rebra u hladnjaku dva sata.
Korak 4
Nakon dva sata prebacite meso u posudu koja ne peče, prelijte marinadom i stavite u zagrijanu rernu.
Korak 5
Pecite ribu oko sat vremena, povremeno prelijte marinadu na meso. Ako želite, meso možete peći pod folijom pola sata. Zatim trebate ukloniti foliju i peći još pola sata.
Korak 6
Izvadite gotova rebra iz pećnice, prebacite u posudu ili porcione tanjire. Ukrasite svježim začinskim biljem i kolutovima luka. Meso poslužite uz povrće ili povrtnu salatu.
