Ako prilikom kuhanja ribe koristite razne začine i začinsko bilje, možete poboljšati ukus jela. Pravi začini ne samo da će naglasiti aromu ribe, već će utjecati na njezin okus.
Općenito, bilo koji začini i začini koriste se za kuhanje ribe, ali da biste otkrili okus, prednost morate dati limunu, limeti, začinskom bilju, celeru, peršinu i pastrnjaku. Idealna kombinacija bila bi riba s komoračem, bilo kojom paprikom (od crne do aleve paprike i crvene), anisom, ružmarinom, mentom, bosiljkom ili matičnjakom. Eksperimentiranje sa začinima i začinskim biljem dodati će jelu ugodnu aromu i okus.
Smatra se da je najpopularnija i najčešća opcija kuhanja pečenje ribe u foliji. To vam omogućuje upotrebu minimalnih dodatnih sastojaka, a riba je vrlo nježna i aromatična. Ponekad je dovoljno dodati samo luk i limun da okus postane bogat. Mogu se dodati češnjak, komorač ili bosiljak, ali u malim količinama.
Za pripremu ukusne juhe možete koristiti osnovni set koji se sastoji od aleve paprike, lovorovog lišća, luka i peršina. Ako jelu želite dodati dodatni okus i okus, u juhu možete dodati malo crvene paprike ili muškatnog oraščića. Riblja čorba dobit će rafiniranu gorčinu od kadulje.
Da bi pržena riba bila vrlo ukusna, dovoljno je dodati joj samo sol i papar. Ako od jela želite izvući maksimum, preporuča se napraviti marinadu za ribu koja će se temeljiti na maslinovom ulju, začinskom bilju, biberu, češnjaku i soli. Da biste jelo učinili sofisticiranim, možete sigurno eksperimentirati s muškatnim oraščićem, sjemenkama kima, bademima ili mljevenim korijanderom.
Kada pripremate bilo koju ribu, trebate koristiti količinu začina i začina koji će moći otkriti i naglasiti okus ribe, ali u isto vrijeme neće je prekinuti.
