Treba vam ideja za romantično veče? Skuša se puni lukom i paprikom i peče u vlastitom soku. Takvo jelo mora biti pripremljeno isključivo u prirodi i na ugljenu.
Skuša sa žara
Sastojci:
2 skuše;
2 crvene paprike;
1 luk;
3 kašike l. suncokretovo ulje;
1 kašičica začini (set začina za mariniranje ribe sa žara).
Priprema:
Izrežite obje skuše duž grebena od glave do repa.
Pažljivo uklonite grebene zajedno s kostima, utrobu iznutra i temeljito isperite oljuštene trupove i iznutra i izvana. Kao rezultat, trebali biste dobiti široke ribarske čamce.
Ogulite, operite i sitno nasjeckajte papriku i luk bez povezivanja.
U tavu sipajte suncokretovo ulje i dobro ga zagrejte.
Stavite kocke luka u vruće ulje i pržite dok ne postanu prozirne. Zatim na luk stavite kockice paprike, sve promiješajte i pržite još 5-7 minuta da paprika malo porumeni.
Začine za mariniranje pečene ribe stavite u mužar i dobro zagrijte.
Maknite povrće za prženje sa štednjaka, začinite ribljim začinima, promiješajte i ostavite sa strane 5-10 minuta.
Utrljajte obje skuše unutra ostatkom začina za ribu.
Uzmite jedan komad folije i raširite ga po stolu. Stavite jednu skušu na foliju tako da rez bude usmjeren prema gore. Stisnite foliju oko skuše rukama formirajući brod. Tako će cijela trup biti zatvorena, ostati će otvoren samo rez koji se mora odmah napuniti prženim povrćem. Ponovite isti postupak sa drugom skušom.
Stavite pripremljene čamce na umjereno vruć ugalj i pecite dok ne omekšaju.
Skuhanu skuša stavite na vruće jelo, ukrasite klinovima limuna i odmah poslužite.
Piletina sa roštilja omiljena je delicija mnogih, pristupačna i prodaje se na svakom uglu u svakom gradu u zemlji. Ali u posljednje vrijeme domaćice radije kuhaju ovo jelo same - postoji mnogo načina kuhanja, a svi su jednostavni i pristupačni
Ako ste se već zasitili običnih kotleta, probajte kotlete na žaru. Ovo jelo obdareno je neuporedivim ukusom i božanstvenom aromom. To može radikalno promijeniti vaš stav prema kotletima uopšte na pozitivan način. Neophodno je - papar - po ukusu
Povrće se smatra osnovom zdrave i pravilne prehrane ljudi, jer bogate su vitaminima, vlaknima i mineralima. Mnogo hranjivih sastojaka gubi se tijekom procesa prženja, pa je povrće na žaru u pećnici izvrsna opcija za očuvanje vitamina. Postoji mnogo recepata za kuhanje povrća sa žara, razlikuju se samo po umacima i marinadama s kojima se poslužuju
Dešava se da jela s mesom postanu dosadna i dosadna. I želim nešto drugačije, ali svakako ukusno. Najbolja opcija u ovom slučaju su razne vegetarijanske tjestenine. Zbog ugljikohidrata u svom sastavu ovo je prilično zadovoljavajuće jelo. A s njima je lako kombinirati bilo koje povrće za koje je sezona sada
Povrće s roštilja može se kuhati ne samo na roštilju, već i kod kuće u pećnici na odgovarajući način. Jelo od toga ne gubi svoj ukus, a vi imate obilan, niskokaloričan ručak. Neophodno je - 1 tikvica - 2 mala patlidžana - 3-4 luka srednje veličine - 1 šargarepa - 4-5 paradajza - 0,5 kg krompira - 1 kg pilećeg mesa - sol - biber - začini - biljno ulje - neprianjajući oblik Instrukcije Korak 1 Trebaju nam mlade tikvice
